Chương 85: Ba loại rau quả
Trần Phong đi vào Giang Bắc đại học thành chợ bán thức ăn, chuẩn bị vì giữa trưa bày quầy bán hàng món ăn chọn lựa phải dùng đến nguyên liệu nấu ăn.
Chế tác Bả Tử Nhục nguyên liệu nấu ăn đã có ổn định nhà cung cấp hàng, mà lại nhà này thịt bày thịt heo chất lượng vẫn là có bảo hộ, bởi vậy Trần Phong nếu là cần Bả Tử Nhục nguyên liệu nấu ăn, chỉ muốn liên lạc với thịt buông buông chủ liền có thể.
Nhưng buổi trưa món ăn mới phẩm dùng đến nguyên liệu nấu ăn, thì cần muốn Trần Phong tự mình đến chợ bán thức ăn chọn lựa một phen.
Món ăn mới phẩm cần mấy loại rau quả cùng loại thịt đều đối phẩm chất có không thấp yêu cầu, bởi vậy Trần Phong mới quyết định đi tự mình chọn lựa.
Ngày nghỉ cũng không có có ảnh hưởng chợ bán thức ăn kinh doanh, nơi này giống như ngày thường náo nhiệt.
Trần Phong trực tiếp đi hướng một nhà bán rau quả quầy hàng.
Trước đó Trần Phong chế tác Gà Bát Bát lúc, lựa chọn trực tiếp gọi điện thoại để chủ quầy đưa đồ ăn.
Đây là bởi vì Gà Bát Bát loại này quà vặt tương đối đặc thù, rau quả nấu nướng phương thức cơ hồ chính là đơn giản nước nấu, thực khách chủ yếu nhấm nháp chính là tương ớt cùng canh gà hương vị.
Bởi vậy chế tác Gà Bát Bát rau quả chỉ cần phẩm chất còn có thể, như vậy đủ rồi.
Nhưng Trần Phong hôm nay chỗ muốn chế tác món ăn, các loại rau quả có thể nói là món ăn nhân vật chính, rau quả phẩm chất đối cuối cùng thành món ăn hiệu quả có ảnh hưởng to lớn.
Bởi vậy, đối ở hôm nay phải dùng đến nguyên liệu nấu ăn, Trần Phong còn phải tự mình chọn lựa.
Đi vào quán rau củ vị trước, Trần Phong lần này cần chọn lựa một chút cà chua, nấm hương cùng quả cà.
Cái này ba loại rau quả chính là Trần Phong giữa trưa ra quầy chỗ bán mì ăn nguyên liệu chủ yếu.
Hoặc là nói, là mì sốt thêm thức ăn nguyên liệu chủ yếu.
Mì sốt loại này mỹ thực hoàn mỹ phù hợp Trần Phong giữa trưa ra quầy nhu cầu —— đại bộ phận trình tự có thể sớm chuẩn bị, thích hợp làm cơm trưa, thậm chí đóng gói cũng rất thuận tiện.
Mì sốt hương vị như thế nào, rất lớn một bộ phận đều quyết định bởi tại chế tác thêm thức ăn món ăn chất lượng.
Đúng vậy, đã muốn bán mì sốt, kia liền không khả năng chỉ bán một loại.
Trần Phong chuẩn bị bán ba loại khác biệt mì sốt cái này ba loại mì sốt sở dụng mì sợi đều là giống nhau tay lau kỹ mặt, nhưng thêm thức ăn lại chia làm quả cà thịt đinh, nấm hương gà xé phay, cà chua trứng gà ba loại.
Trần Phong tại đồ ăn trước sạp chọn.
Lỗ trong thức ăn rất nhiều thức ăn đều muốn dùng nấm hương khô, so với tươi nấm hương, nấm hương khô cua phát về sau có một cỗ đặc biệt vị tươi.
Nhưng nấm hương gà xé phay kho phải dùng, thì là tươi nấm hương.
Đồ ăn bày ra nấm hương cái đầu sung mãn, màu sắc là màu nâu nhạt, đưa tay nhẹ nhàng vuốt ve, dù đóng mặt ngoài khô ráo bôi trơn, điều này đại biểu lấy nấm hương đầy đủ mới mẻ.
Nếu là nấm hương nhan sắc là màu nâu đậm, đồng thời dù đóng sờ tới sờ lui có chút phát dính, vậy liền đại biểu cho nấm hương đã cất giữ một đoạn thời gian, bắt đầu có chút không đủ mới mẻ .
Nhà này đồ ăn bày tươi nấm hương chất lượng không tệ.
Kế tiếp là cà chua, hiện tại cà chua phẩm chất thật nhiều.
Cà chua chất lượng so nấm hương còn tốt phân biệt, cà chua nếu là biến chất, nhan sắc cùng bề ngoài sẽ phát sinh biến hóa rõ ràng.
Còn nếu là cà chua bày biện ra lộ ra lục sắc trạng thái, vậy liền đại biểu cho cà chua thành thục độ có lẽ có ít không đủ.
Hiện ở trên thị trường thường gặp cà chua có hai loại, một loại là cứng rắn phấn cà chua, loại này cà chua thành thục về sau cũng không phải là màu đỏ chót, mà là màu đỏ nhạt, loại này cà chua trải qua chọn giống và gây giống về sau, độ cứng muốn so phổ thông cà chua hơi cao, càng dễ dàng cho tồn trữ cùng vận chuyển.
Nhưng có được tất có mất, tại thấp xuống tồn trữ cùng vận chuyển chi phí đồng thời, loại này cà chua nước cũng sẽ hơi ít một chút.
Màu hồng cùng lệch cứng rắn xúc cảm là chủng loại bố trí, cũng không phải là bởi vì không có có thành thục.
Tại Giang Bắc đại học thành chợ bán thức ăn loại địa phương này, người đến người đi, sẽ tới đây mua thức ăn cơ bản đều là phụ cận cư xá các gia đình.
Thúc cà chua đặc thù quá mức rõ ràng, nhà ai đồ ăn bày nếu là dám bán dạng này cà chua, chỉ sợ rất nhanh liền sẽ mọi người đều biết.
Cà chua về sau, chính là quả cà.
Quả cà chọn lựa cũng rất đơn giản.
Chỉ cần quả cà tương đối non, liền có thể thỏa mãn đại bộ phận món ăn nhu cầu.
Quả cà một khi trưởng lão, nội bộ liền sẽ sinh ra rất nhiều nhỏ tử, những này chính là quả cà hạt giống.
Quả cà hạt giống quá mức, sẽ ảnh hưởng thành món ăn cảm giác.
Trần Phong đi vào quầy hàng bày ra tròn quả cà vị trí, duỗi tay cầm lên một viên quả cà, trên tay ước lượng một chút.
Đây cũng là phân biệt quả cà già non phương pháp.
Quả cà hạt giống trọng lượng là muốn so quả cà thịt quả muốn nặng, bởi vậy đồng dạng lớn nhỏ quả cà, trọng lượng càng nặng, đã nói lên bên trong hạt giống càng nhiều, cảm giác cũng liền càng già.
Lấy Trần Phong kinh nghiệm, tự nhiên là vừa bắt đầu liền có thể thông qua trọng lượng đánh giá ra quả cà già non.
Nếu là ước lượng trong tay mười phần ép tay quả cà, kia đã nói cái này quả cà đã rất già, dạng này quả cà dùng để làm một chút xào rau, quả cà cảm giác liền có khả năng sẽ trở thành cả đạo món ăn nét bút hỏng.
May mắn, từ trên tay trọng lượng phán đoán, nhà này đồ ăn bày quả cà vẫn tương đối non .
Trần Phong nhẹ gật đầu, liền từ nhà này mua sắm nguyên liệu nấu ăn .
Chủ quầy toàn bộ hành trình xem hết Trần Phong chọn lựa rau quả quá trình.
Hắn đối Trần Phong ấn tượng rất sâu.
Lần trước ban đêm, hắn đều nhanh đóng cửa, Trần Phong đột nhiên đánh tới một chiếc điện thoại, hắn lại lâm thời đưa một nhóm đồ ăn đi Trần Phong quán nhỏ.
Đối phương quán nhỏ sinh ý rất tốt, có có thể trở thành nhà mình khách hàng lớn.
Nhưng chủ quầy vẫn còn có chút nghi hoặc, Trần Phong rõ ràng có hắn phương thức liên lạc, tại sao lại muốn tới tự mình chọn lựa rau quả.
Huống chi, lần trước Trần Phong muốn căn bản cũng không phải là cái này mấy loại đồ ăn.
Mà lần này muốn mua cà chua, nấm hương, quả cà ba loại rau quả có chút không liên quan nhau .
Mà từ Trần Phong chọn lựa rau quả số lượng đến xem, lại đại khái suất là ra quầy dùng.
Chủ quầy rốt cục nhịn không được hỏi ra miệng.
"Làm cái gì? Mì sốt a." Đối mặt chủ quầy nghi hoặc, Trần Phong hồi đáp.
Chủ quầy cảm giác mình giống như minh bạch, nhưng lại không có hoàn toàn minh bạch.
Hợp lấy ngài bán cái gì quà vặt hoàn toàn nhìn mình tâm tình thật sao?
Lần trước chủ quầy đưa hàng tới cửa, thế nhưng là chính mắt thấy ngày đó Trần Phong bán Gà Bát Bát lúc xếp thành hàng dài rầm rộ.
Bốc lửa như vậy sinh ý, nói không làm liền không làm?
Ngươi làm sao cam đoan đổi thành mì sốt còn có thể có nhiều như vậy khách hàng mua trướng?
Chủ quầy nhìn ở trong mắt, chỉ cảm thấy Trần Phong quá tuổi trẻ, liền muốn tận tình khuyên bảo khuyên hắn hai câu.
"Tiểu hỏa tử, ta nhìn ngươi lần trước bán cái kia xuyên du quà vặt, không phải rất lửa sao? Làm sao đột nhiên liền đổi phẩm loại rồi?"
Trần Phong trầm ngâm hai giây hồi đáp: "Vừa mới bắt đầu bày quầy bán hàng, đều thử một chút đi, có lẽ cái này sẽ càng được hoan nghênh."
Tổng không thể trả lời nói: "Đổi món ăn là bởi vì ta cái gì cũng biết làm."
Chọn lựa xong rau quả về sau, Trần Phong còn cần mua sắm một chút thịt loại.
Quả cà thịt đinh mì sốt, cần chính là hơi mập một chút heo thịt ba chỉ, quả cà hút dầu năng lực cực mạnh, cùng mỡ hàm lượng tương đối cao thịt ba chỉ là tuyệt phối.
Cái này cũng là không cần cố ý chọn lựa, cùng Bả Tử Nhục dùng cùng một loại nguyên vật liệu là đủ rồi.
Về phần nấm hương gà xé phay mì sốt, món ăn này nhà ăn cũng có —— nhà ăn dùng nguyên liệu là ngực nhô ra thịt đinh.
Ngực nhô ra thịt đinh chất thịt phát củi, cảm giác không tốt, bình thường tuyển dụng loại này thịt, hoặc là vì giảm mỡ, hoặc là vì giảm chi phí..