Chương 32: Ba loại quả ớt
Hai mười phút lộ trình, không tính quá xa.
Trần Phong xuống xe, nhìn về phía trước mặt gia vị thị trường.
Nhà này gia vị thị trường quy mô cực lớn, thậm chí tại cách nơi này còn có mấy trăm mét thời điểm, Trần Phong liền đã ngửi thấy từ trong không khí truyền đến nồng đậm hương liệu vị.
Trong chợ đa số thương gia, khách hàng số lượng cũng không nhiều.
Hiện tại đã sáu giờ chiều, tại thời gian này điểm, có rất ít người sẽ đến đi dạo gia vị bán buôn thị trường.
Tại thị trường bên ngoài trên mặt tường, dùng dầu đỏ xoát lấy thị trường danh tự, sơn đã có chút pha tạp tróc ra, xem ra nhà này gia vị bán buôn thị trường nhiều năm rồi .
Trần Phong đi vào, càng thêm nồng đậm hương liệu hương vị bay thẳng Trần Phong xoang mũi.
Một nhà ở vào thị trường bên ngoài, cửa trên đầu viết 【 quả ớt chuyên bán 】 cửa hàng, ánh vào Trần Phong tầm mắt.
Cho dù toàn bộ thị trường bên trong đều tràn ngập nồng đậm hương liệu vị, nhưng Trần Phong vẫn có thể nghe được tiệm này bên trong truyền ra tiêu mùi thơm, bình thường không làm cơm người lần thứ nhất nghe được như thế nồng đậm tiêu mùi thơm, thậm chí rất có thể sẽ bị hắc đến.
Trần Phong trực tiếp đi vào cửa hàng này.
Chủ cửa hàng thấy có khách người tiến đến, đương nhiên đứng dậy, bất quá chú ý tới Trần Phong tuổi trẻ dung mạo, chủ cửa hàng lập tức liền có hiện ra mấy phần thất vọng.
Bán lẻ cũng không phải là nghề chính của hắn, người bình thường một lần mua không có bao nhiêu quả ớt.
Loại này cửa hàng chủ yếu hộ khách nơi phát ra là ăn uống ngành nghề hành nghề người.
"Mỗi loại quả ớt đều có?" Trần Phong nhìn lướt qua trong tiệm, hỏi.
"Đều có." Chủ quầy rõ ràng không phải Lỗ Tỉnh người địa phương, há miệng nói chuyện, thao lấy một ngụm nồng đậm Quý Châu khẩu âm.
"Bình thường gia làm đồ ăn đều dùng loại này." Chủ quầy nói, chỉ chỉ thả Tiểu Mễ cay vị trí.
"Không phải, ta là ra quầy dùng." Trần Phong nói.
Trần Phong vừa nói ra bày, lão bản lập tức liền nhiệt tình.
Thương dụng Hòa gia dùng nhưng là hoàn toàn không giống. Nếu như là ra quầy, mỗi ngày sở dụng quả ớt lượng lại so với gia đình bình thường một năm sở dụng lượng đều nhiều.
"Muốn hai cành mận gai, ớt, đèn lồng tiêu ba loại, có sao?" Trần Phong hỏi.
"Có, đều có." Chủ cửa hàng lập tức bắt đầu giới thiệu.
"Hai cành mận gai có khác biệt giá vị . Muốn loại nào?" Chủ quầy hỏi.
"Hai cành mận gai tuyển phổ thông là được, ớt cùng đèn lồng tiêu cũng đắt hơn châu sinh ra." Trần Phong đáp.
Lão bản rất thành thật, cũng không có bởi vì Trần Phong nhìn tuổi trẻ liền ở phương diện này lắc lư Trần Phong, Trần Phong nhìn một chút chủ quầy xuất ra quả ớt, đúng là sinh ra từ Quý Châu.
Ớt sinh non nhất từ Thiểm Bắc, là quả ớt truyền vào Trung Quốc sau tại Thiểm Bắc bồi dưỡng mà ra cải tiến chủng loại, bởi vậy gọi tên vì ớt.
Nhưng là Quý Châu nơi đó thổ nhưỡng cùng khí hậu lại càng thêm thích hợp ớt sinh trưởng, bởi vậy Quý Châu sinh ra ớt cái lớn da dày, cay độ vừa phải, chất lượng thượng thừa nhất.
Mà đèn lồng tiêu mà là phải căn cứ khác biệt công dụng tới chọn.
Đèn lồng tiêu có ba cái nơi sản sinh chủ yếu, theo thứ tự là Quý Châu, Dự tỉnh, mới tỉnh.
Mới tỉnh đèn lồng tiêu tính so sánh giá cả cao, hương cay kiêm hữu, bình thường là thực phẩm nhà máy chế tác lạt điều lựa chọn hàng đầu.
Dự tỉnh đèn lồng tiêu cái đầu nhỏ bé, cay độ vì đèn lồng tiêu bên trong tối cao, nếu là muốn chế tác lấy đèn lồng tiêu chi cay món ăn, lựa chọn Dự tỉnh đèn lồng tiêu tốt nhất.
Quý Châu đèn lồng tiêu đặc sắc là cay độ khá thấp, hương khí nồng đậm, nhan sắc đỏ tươi.
Đèn lồng tiêu tại tương ớt bên trong chủ yếu đưa đến tăng hương làm rạng rỡ tác dụng. Bởi vậy nếu là muốn chế tác xuyên thức tương ớt, lựa chọn Quý Châu đèn lồng tiêu là tốt nhất.
"Ra quầy dùng ba loại quả ớt?" Trần Phong chọn tốt quả ớt về sau, chủ cửa hàng có mấy phần nghi hoặc.
Làm Quý Châu người, hắn đối quả ớt tự nhiên là mười phần hiểu rõ. Biết Trần Phong lựa chọn cái này mấy loại quả ớt hơn phân nửa là muốn chế tác nước ép ớt loại hình đồ vật.
"Hiện tại rất nhiều món cay Tứ Xuyên tiệm ăn đều không chú ý như thế ." Chủ quầy cảm thán nói, " thậm chí còn có chút tiệm cơm trực tiếp dùng mua được thành phẩm nước ép ớt."
Tại Trần Phong trước khi đi, chủ quầy cho Trần Phong lưu lại phương thức liên lạc, tương lai nếu là Trần Phong có cần, hắn có thể trực tiếp đưa hàng tới cửa.
Chỉ có quả ớt còn chưa đủ, Trần Phong thuận đường lấy lòng dầu hạt cải cùng bạch chi ma.
Chính tông xuyên thức tương ớt nhất định phải dùng dầu hạt cải.
Trở lại chỗ ở về sau, Trần Phong liền bắt đầu bắt đầu chế tác xuyên thức tương ớt.
...
"Hưởng thụ sinh hoạt, yêu quý mỹ thực, hôm nay, Giang Bắc đại học thành Phố Ẩm thực, vô danh nổ xuyên bày, hết thảy hai mươi lăm."
Lý Hạo Nhiên đối camera nói ra quen thuộc lời dạo đầu.
Ngày hôm qua kỳ quay chụp Trần Phong quán nhỏ Bả Tử Nhục video thành tiểu bạo khoản, tại Giang Bắc đại học thành phụ cận có không ít người đều xoát đến cái video này.
Trần Phong quán nhỏ thành theo một ý nghĩa nào đó "Lưới đỏ cửa hàng" .
Sinh viên lòng hiếu kỳ cùng hành động lực thịnh vượng nhất, bởi vậy buổi tối hôm nay liền có không ít xoát đến Lý Hạo Nhiên video sinh viên đến Trần Phong quán nhỏ tìm tòi hư thực.
Bắt đầu chẳng ai ngờ rằng, Trần Phong hôm nay tạm dừng buôn bán.
Từng đám thất vọng các sinh viên đại học rời đi.
Không đến đều tới, dù sao hiện tại vừa lúc là giờ cơm, ăn không được Bả Tử Nhục, ăn chút khác mỹ thực cũng không tệ.
Mà ở trong đó vừa lúc là Phố Ẩm thực, phụ cận có là quán nhỏ.
Bởi vậy có không ít tại Trần Phong quầy hàng bên trên vồ hụt người lựa chọn tại phụ cận những nhà khác quầy hàng bên trên ăn chút khác mỹ thực.
Nắm Trần Phong phúc, hôm nay Phố Ẩm thực quán nhỏ bình quân buôn bán ngạch có một đợt tăng lên.
Lý Hạo Nhiên trước mặt là một cái lồng lấy túi nhựa sắt bàn, sắt trên bàn đặt vào các thức nổ xuyên.
Sắt bàn bộ túi nhựa là quán nhỏ thường dùng bộ đồ ăn, dạng này đến lúc đó chỉ cần đổi túi nhựa liền tốt, không cần xoát sắt bàn.
"Nổ xuyên loại thức ăn này, rất khó nói rõ bạch đến cùng là khởi nguyên từ địa phương nào." Lý Hạo Nhiên đối ống kính nói.
"Loại thức ăn này thuộc về loại kia rất thường gặp quà vặt, không thế nào khỏe mạnh, nhưng là một đoạn thời gian không ăn sẽ còn thèm."
"Cách làm rất đơn giản, rau quả, đậu chế phẩm, loại thịt mặc thành xuyên, nổ quen, xoa tương liệu."
"Nổ xuyên hương vị chủ yếu là nhìn tương liệu, bình thường đều là ngũ vị hương liệu phối một cái mặn tươi miệng tương vừng, thích ăn cay còn có thể lại đặt điểm quả ớt."
Lý Hạo Nhiên dù sao cũng là chuyên nghiệp đầu bếp, nói lên mỹ thực đến đạo lý rõ ràng.
Đây cũng là hắn so rất nhiều phổ thông thăm cửa hàng chủ blog mạnh hơn địa phương, có chút thăm cửa hàng chủ blog không chút nào thông trù nghệ, cũng không biết phân biệt thức ăn ngon tốt xấu, đối đồ ăn đánh giá hoàn toàn quyết định bởi tại chủ quán có hay không nạp tiền.
Liền xem như khen ngợi, những này thăm cửa hàng chủ blog cũng chỉ sẽ lật qua lật lại kia mấy câu.
Nhiều nhất thêm chút tứ chi động tác.
Lý Hạo Nhiên tiếp lấy nói ra: "Nhà hắn tương ngờ tới ngọn nguồn thế nào, chúng ta đến nếm thử."
Nói, Lý Hạo Nhiên từ trước mặt trong bàn ăn cầm lấy một chuỗi cây cải bắp, từ xâu này cây cải bắp đỉnh cắn xuống một ngụm.
Tinh tế nhấm nuốt mấy ngụm về sau, Lý Hạo Nhiên con mắt bỗng nhiên trừng lớn.
Hắn không có trực tiếp đánh giá nổ chuỗi hương vị, mà là nhìn khắp bốn phía, nhìn một chút cái này Phố Ẩm thực bên trong phụ cận mấy cái quầy hàng.
"Hiện tại bày quầy bán hàng cánh cửa đều cao như vậy rồi?" Lý Hạo Nhiên đột nhiên nói.
"Cái này Phố Ẩm thực ngọa hổ tàng long a."
"Tương liệu đúng là đậu phộng tương vừng, phối hợp ngũ vị hương liệu, phối hợp một chút kê tinh bột ngọt, chính là một cái ngũ vị hương mặn tươi miệng liệu."
"Bất quá cái này tương liệu phối phương không tầm thường, cái này tương liệu hương vị rất cân đối, hơn nữa còn có thể đột xuất nổ xuyên bản thân bị mỡ thấm vào bánh rán dầu."
"Chủ sạp này mua cái này phối phương khẳng định bỏ ra giá tiền rất lớn." Lý Hạo Nhiên nói tiếp.
"Loại vị đạo này phối phương, mình nghiên cứu, không có một hai năm làm không ra."
"Trực tiếp mua phối phương, làm gì cũng phải năm chữ số ." Lý Hạo Nhiên không có bày qua bày, bởi vậy nói không nên lời phối phương cụ thể giá cả, chỉ có thể suy đoán nói.
....