Chương 35: Gà Bát Bát nguyên liệu nấu ăn
"Làm sao có thể, ngươi nhìn hắn vợ con bày sinh ý tốt bao nhiêu."
"Nhà này quán nhỏ một ngày buôn bán ngạch khả năng so trường học chúng ta tốt nghiệp nguyệt bình quân tiền lương đều cao."
"Nếu là ta, coi như cúp học cũng phải ra quầy, có tiền vì cái gì không kiếm?" Phạm Trạch Vũ biểu thị Trương Kim Huy ý nghĩ khẳng định không đúng.
"Mặc kệ như thế nào, ngày mai lại đến đi." Phạm Trạch Vũ nói. Mặc dù chỉ ăn qua một lần, nhưng hắn hiện tại đã thật sâu yêu Trần Phong trong quán Bả Tử Nhục.
Mọi người đều nói tuổi thơ lúc hưởng thụ mỹ thực là sau khi lớn lên đồ ăn vô luận như thế nào đều không thể siêu việt, bởi vì coi như về sau ăn vào đồ ăn có thể chiến thắng tuổi thơ lúc mỹ thực, cũng không chiến thắng được tuổi thơ mỹ thực tự mang lọc kính.
Tại tuổi thơ lọc kính gia trì phía dưới, liền xem như mười phần đồ ăn cũng lại biến thành thế gian hiếm có mỹ vị.
Huống chi Phạm Trạch Vũ khi còn bé ăn vào Bả Tử Nhục bản thân hương vị liền vô cùng tốt.
Tại quá khứ những trong năm này, từ khi Phùng sư phó cơm khô trải chuyển sau khi đi, hắn liền rốt cuộc không thể nếm đến đẹp như vậy vị Bả Tử Nhục.
Thẳng đến hôm qua, Trần Phong quán nhỏ Bả Tử Nhục vậy mà để hắn phảng phất lại về tới tuổi thơ lúc cái kia mùa hè.
Chính vì vậy, hắn đã thành Trần Phong quán nhỏ trung thực fan hâm mộ.
Mặc dù hôm nay mong đợi một ngày Bả Tử Nhục thất bại, nhưng là nghĩ đến ngày mai Trần Phong sẽ tiếp tục ra quầy, Phạm Trạch Vũ liền lại có mới chờ mong.
...
Thứ tư sáng sớm, Trần Phong đem tĩnh đưa một đêm xuyên thức tương ớt cái nắp mở ra.
Nhìn xem trong thùng nhan sắc tiên diễm xuyên thức tương ớt, Trần Phong yên lặng gật đầu, lại đem cái nắp đắp lên.
Từ bên ngoài nhìn vào, đây đúng là đỉnh cấp tương ớt.
Chỉ muốn chế tác quá trình bên trong không có có sai lệch, cuối cùng thành phẩm tự nhiên cũng sẽ không có vấn đề gì.
Nhưng Trần Phong hiện tại còn không thể bắt đầu chế tác tương ớt Gà Bát Bát.
Bởi vì Thứ tư buổi sáng có khóa.
Từ đối với nguyên chủ chấp niệm tôn trọng, Trần Phong đương nhiên sẽ không trốn học.
Tại buổi sáng chương trình học kết thúc về sau, Trần Phong liền lập tức lên đường tiến về Giang Bắc đại học thành chợ bán thức ăn.
Ngoại trừ đêm qua chế tác hoàn thành xuyên thức tương ớt bên ngoài, chế tác tương ớt Gà Bát Bát còn cần rất nhiều cái khác nguyên liệu nấu ăn.
Kỳ thật đại bộ phận nguyên liệu nấu ăn đều có thể để chủ quầy đưa hàng tới cửa, lấy Trần Phong mua sắm rau quả số lượng, có là chủ quầy nguyện ý cho hắn đưa hàng.
Nhưng là chế tác Gà Bát Bát, còn có một thứ mấu chốt nguyên liệu nấu ăn cần Trần Phong tự mình tiến hành chọn lựa.
Đó chính là chế tác canh gà gà mái.
Gà Bát Bát danh tự bên trong sở dĩ có một cái "Gà" chữ, liền là bởi vì tại đạo này mỹ thực bên trong, rất nhiều thức ăn chay đều sẽ mang theo canh gà hương vị.
Mà muốn chế tác dạng này canh gà, cần thiết dùng đến gà tự nhiên không phải phổ thông gà.
Chỉ có canh vị tươi nồng canh gà, mới có thể để cho thức ăn chay mang lên nồng hậu dày đặc canh gà hương vị.
Muốn để canh gà đạt tới canh vị tươi nồng tiêu chuẩn, tốt nhất là lựa chọn sinh trưởng niên hạn dài gà mái.
Dùng sinh trưởng niên hạn hơi thấp gà thịt cũng có thể chế tạo ra nhìn chênh lệch không lớn canh gà, nhưng bởi vì gà thịt sinh trưởng niên hạn quá thấp, thịt gà ở trong hương vị không đủ nồng hậu dày đặc.
Cuối cùng thành phẩm mặc dù nhìn chênh lệch không lớn, nhưng hương vị lại là ngày đêm khác biệt.
Tương ớt vốn là hương vị bá đạo, nếu cùng tương ớt phối hợp canh gà hương vị nhạt nhẽo, liền khó có thể thực hiện hương vị cân đối, cuối cùng thành phẩm liền sẽ bắt đầu ăn chỉ có vị cay, không có vị tươi.
Bởi vậy, vì cam đoan cuối cùng tương ớt Gà Bát Bát thành phẩm chất lượng, Trần Phong còn phải tự mình đi chợ bán thức ăn một chuyến, chọn lựa thích hợp gà mái mới được.
Trần Phong rất nhanh liền đạt tới Giang Bắc đại học thành chợ bán thức ăn, tìm kiếm lấy bán thịt gà quầy hàng.
Thịt gà thường ngày lượng tiêu thụ rất cao, mặc kệ là gia dụng vẫn là thương dụng, cư dân phụ cận cùng thương hộ mỗi ngày đều cần đại lượng thịt gà.
Bởi vậy, chợ bán thức ăn bên trong có mấy cái bán thịt gà quầy hàng.
Trần Phong tại cái này mấy nhà quầy hàng ở giữa dạo bước, nhìn mấy lần về sau, liền biết nơi này không có hắn cần thịt gà.
Cái này mấy nhà quầy hàng cách xa nhau không xa, chỗ mua bán thịt gà cơ bản cũng giống vậy.
"Hoá đơn tạm, tê dại gà, chia cắt gà" một nhà quầy hàng bên trên đặt vào một cái kiểu cũ chạy bằng điện loa, loa công chính phát hình nhà này quầy hàng chỗ tiêu thụ chủ yếu mấy loại mấy loại gà.
Hoá đơn tạm là bình thường nhất gà thịt, tê dại gà là so hoá đơn tạm phẩm chất hơi tốt gà, bởi vì loại này gà thường vì thả rông, bởi vậy còn gọi là đi gà hoặc gà đất, đặc thù là chân gà bình thường là màu đen.
Về phần chia cắt gà, thì là đem thịt gà mở ra ra bán.
Theo ăn uống ngành nghề phát triển, mọi người đối thịt gà khác biệt bộ vị nhu cầu cũng bắt đầu biến hóa.
Chân gà, ngực nhô ra thịt, chân gà rễ, đùi gà...
Trước đó chỉ có trại nuôi gà sẽ như vậy bán, hiện tại liền quán nhỏ cũng bắt đầu bán như vậy .
Đối với phần lớn người mà nói đây là chuyện tốt, tại quán nhỏ bán chia cắt gà trước đó, gia đình bình thường nghĩ trong nhà làm chút gà KFC loại hình đồ ăn cũng chỉ có thể mua đông lạnh phẩm.
Trần Phong bài thi nhìn một chút cái này mấy nhà quầy hàng thịt gà, chất lượng coi như không tệ, có thể thỏa mãn đại bộ phận thức ăn nhu cầu.
Nhưng là dùng để chế canh gà, vẫn còn có chút không đủ.
"Có nấu canh dùng gà mái sao?"
Trần Phong vẫn là chưa từ bỏ ý định, tìm tới một nhà quầy hàng, nhìn về phía chủ quầy hỏi.
"Không có. Muốn mua gà mái về phía sau cửa." Chủ quầy lắc đầu, lập tức nói.
"Cửa sau?" Chủ quầy trả lời để Trần Phong sinh ra một tia nghi hoặc, nhưng hắn vẫn là hướng phía chợ bán thức ăn đi cửa sau đi..