Chương 77: Ta nghĩ ở chỗ của ngươi đặt trước hai bàn thọ yến
Giao lưu hội kết thúc về sau, Triệu Bồi Nguyên chuyên môn mời Chu Viễn ăn cơm.
Không phải cái gì tửu lầu sang trọng, liền tại khách sạn bên cạnh một đầu phố cổ bên trên tiểu quán, Triệu Bồi Nguyên nói tiệm này mở hơn 30 năm, lão bản là hắn trước đây tại nhà hàng quốc doanh Đường Thành sư huynh đệ.
Cửa hàng không lớn, sáu tấm cái bàn, trên tường dán vào menu vẫn là viết tay, nhựa bao thư mài đến tỏa sáng, nơi hẻo lánh bên trong bày biện một đài kiểu cũ TV, chính để đó bản tin thời sự, âm thanh điều cực kỳ thấp, giống một tầng thật mỏng bối cảnh âm.
Lão bản đích thân xuống bếp, bưng lên tất cả đều là Đường thành bản địa đồ ăn thường ngày, Triệu Bồi Nguyên điểm bốn đồ ăn một bát canh, lại từ túi xách bên trong lấy ra một bình tích trữ rất nhiều năm lão tửu, thân bình bên trên dán vào viết tay nhãn hiệu, chữ viết qua loa nhưng lực đạo mười phần.
"Tiểu Chu, hôm nay ngươi lại giúp ta mặt dài."
Triệu Bồi Nguyên rót hai chén rượu, một ly đẩy tới Chu Viễn trước mặt, đáy ly ở trên bàn đập ra một tiếng vang nhỏ, "Ta đề cử người thắng đại tân sinh tranh tài, những người đồng hành đều xem trọng ta một cái.
Sơn Thành di vườn tiểu tử kia bình thường mắt cao hơn đầu, hôm nay đứng ở hàng sau sắc mặt cũng thay đổi. Hà lão bảo ngươi ngồi hàng trước thời điểm, bên cạnh ta mấy lão già toàn bộ tại hỏi ta 'Ngươi từ chỗ nào đào đến người này' ta nói không phải ta đào, là chính hắn lợi hại. Ta đến cảm ơn ngươi."
Chu Viễn bưng chén rượu lên đụng một cái, nhấp một hớp nhỏ.
Hắn không thế nào uống rượu, chua cay tửu dịch theo cuống họng tuột xuống, sặc đến hắn chợp mắt một cái mắt.
Triệu Bồi Nguyên cười ha ha, tiếng cười tại nho nhỏ tiệm ăn bên trong quanh quẩn, bên cạnh bàn khách nhân quay đầu nhìn thoáng qua.
Chính hắn ngửa đầu cạn một chén, lại đổ đầy.
"Còn có Hà lão chọc ta cái kia vài câu, ngươi đừng nhìn ta ở phía sau xếp mặt đỏ rần, kỳ thật trong lòng rất cao hứng. Hà lão nhiều năm như vậy từ trước đến nay không khoa trương người, hắn nói ngươi so năm đó ta mạnh, đó là tại thay ngươi chống đỡ tràng tử. Ngươi về sau tại vòng tròn bên trong đi, có hắn câu nói này, so ngươi cầm một trăm cái quán quân đều hữu hiệu."
Qua ba lần rượu, Triệu Bồi Nguyên để đũa xuống, biểu lộ nghiêm chỉnh chút.
Hắn bưng chén rượu lên, không có uống, chỉ là chuyển chén, nhìn xem trong chén tửu dịch một vòng một vòng lắc lư.
"Phụ thân ta là Giang Thành người, năm nay đại thọ tám mươi tuổi."
Hắn đem chén rượu đặt tại trên bàn, "Lão gia tử mấy năm này khẩu vị không tốt, ăn cái gì đều không có tư vị. Hắn trước đây là cái ăn ngon người, lúc tuổi còn trẻ thường xuyên tại Giang Thành tiệm ăn bên trong đi dạo, nhà ai ra món ăn mới đều đi nếm một cái. Về sau lớn tuổi, răng không tốt, dạ dày cũng không tốt, sơn trân hải vị bưng đến trước mặt hắn hắn nhìn một chút liền thả xuống, nói không ăn được.
Nhưng hắn liền nói thầm một vật, trước đây già Giang Thành trên yến tiệc ăn truyền thống Bát Đại Uyển. Hắn nói đó mới là chính tông Giang Thành hương vị, ngày lễ ngày tết việc hiếu hỉ đều thiếu không được, tám đạo đồ ăn bưng lên, cả con đường đều có thể nghe được mùi thơm."
Hắn dừng một chút, bưng chén rượu lên nhấp một miếng, nói tiếp.
"Nhưng bây giờ trên thị trường không có người làm. Người tuổi trẻ bây giờ không thích ăn những này già đồ ăn, ngại thổ, nói không bằng nồi lẩu đồ nướng tới náo nhiệt. Ta dù sao cũng là Đường thành chủ bếp, có thể ta một người cũng thu thập không đủ một bàn.
Bát Đại Uyển có con đường của mình, thịt hấp bột bún muốn chính mình xào chính mình ép, khấu nhục muốn nổ da nổi bóng lại hấp đến mềm nát, sẽ xào vài món thức ăn có thể mang không lên bàn. Ta phía trước làm thử qua mấy đạo, làm ra hương vị không đúng, lão gia tử nếm thử một miếng, lắc đầu, nói không có cái kia mùi vị."
Hắn thở dài, đem chén rượu đặt lên bàn, giương mắt lên nhìn xem Chu Viễn, trong ánh mắt cảm giác say bỗng nhiên tản đi một chút, nhiều một tầng trịnh trọng ý vị.
"Còn có gia gia ngươi đặc sắc canh thịt dê, phụ thân ta lúc tuổi còn trẻ uống qua một lần, là gia gia ngươi đích thân động thủ ngao. Cái kia chén canh hắn thì thầm thật nhiều năm, mỗi lần nhấc lên Chu Vân Sơn, câu nói đầu tiên đều là 'Cái kia chén canh' .
Hắn nói toàn bộ Giang Thành, liền cái kia một chén canh hắn phục. Nhiều năm như vậy, ta mở canh thịt dê tiệm ăn, làm Đường thành chủ bếp, cái gì canh đều sống qua, nhưng chính là không có ngao ra hắn nói cái mùi kia. Về sau ta hiểu được, là thủ nghệ của ta không có cái kia mùi vị."
Chu Viễn đặt chén rượu xuống, an tĩnh nghe lấy.
Tiểu quán bên trong TV đã truyền hình xong bản tin thời sự, đổi thành dự báo thời tiết, bối cảnh âm nhạc êm ái vang lên, giống một tầng thật mỏng bối cảnh âm.
"Ta nghĩ ở chỗ của ngươi đặt trước hai bàn thọ yến."
Triệu Bồi Nguyên nói, "Đem lão gia tử mời đến Chu Gia sơn trang đến, để hắn lại nếm một lần năm đó Chu Vân Sơn tay nghề. Ngươi làm canh thịt dê ta uống rồi, xác thực có phụ thân ta nói ý tứ kia.
Bát Đại Uyển ngươi mặc dù chưa làm qua, nhưng ngươi nội tình bày ở nơi này, học đồ vật tốc độ ta thấy tận mắt. Ngươi học được Bát Đại Uyển, chuẩn bị lên canh thịt dê, hai loại đặt tại cùng nhau, cũng coi là ta hết một lần hiếu tâm."
Vừa dứt lời, Chu Viễn trước mắt bắn ra một vệt ánh sáng.
【 nhiệm vụ chi nhánh: Là Triệu Bồi Nguyên phụ thân chuẩn bị truyền thống thọ yến, mở ra trù nghệ định hướng tăng lên hình thức, học tập Bát Đại Uyển có thể làm ít công to. 】
【 yêu cầu: Độc lập hoàn thành truyền thống Bát Đại Uyển, thịt hấp bột, chân giò kho, khấu nhục, tô nhục, Viên nếp, thanh đồn kê, cá kho, Bát Bảo phạn. Hài lòng không thua kém 90%. 】
【 khen thưởng: Thái phẩm thăng cấp tạp × 2. 】
【 chú thích: Truyền thống Bát Đại Uyển là Giang Thành yến hội văn hóa căn cơ, nắm giữ cái này kỹ năng sẽ vì đến tiếp sau phát triển đặt vững cơ sở. 】
Chu Viễn nhìn chằm chằm trong màn ảnh tám đạo tên món ăn nhìn một lúc lâu.
thịt hấp bột, chân giò kho, khấu nhục, tô nhục, Viên nếp, thanh đồn kê, cá kho, Bát Bảo phạn, hắn đôi câu vài lời bên trong nghe nói qua những tên này, nhưng chưa từng thấy hoàn chỉnh một bàn.
Đây đều là già Giang Thành trên yến tiệc món ngon, mỗi một đạo đều có chính mình bố cục.
thịt hấp bột bún muốn chính mình xào chính mình ép, hỏa hầu qua bún phát khổ, hỏa hầu không đủ bún không thơm.
chân giò kho muốn hầm đến đũa đâm một cái liền rõ ràng, da thịt tách rời mà không tiêu tan.
khấu nhục muốn nổ da nổi bóng lại hấp đến mềm nát, trên da ngâm muốn nổ tinh mịn đều, hấp xong vào miệng tan đi.
tô nhục muốn treo dán nổ ra ngoài xốp giòn trong mềm, dán độ dày muốn vừa vặn khóa lại nước thịt.
Viên nếp muốn che phủ mượt mà sung mãn, hấp đi ra trong suốt long lanh.
thanh đồn kê muốn canh trong như nước lại vị tươi mười phần, hỏa nhỏ không ra vị, tức giận điên rồi canh liền hồ đồ.
Cá kho muốn da không phá thịt không nát, trở mặt thời điểm tay muốn ổn, cái xẻng muốn nhẹ.
Bát Bảo phạn muốn ngọt mà không ngán dẻo mà không dính, tám loại phối liệu mỗi một loại đều có hỏa hầu của mình.
Tám đạo đồ ăn, mỗi một đạo đều là một đạo khảm.
Hắn không do dự quá lâu, đem chén rượu đặt tại trên bàn.
Hệ thống này đều đưa nhiệm vụ, hắn làm sao tốt luống cuống.
"Triệu sư phụ, ta thử xem."
Triệu Bồi Nguyên bưng chén rượu lên, lại rót một ly, ngửa đầu làm.
Hắn để chén xuống thời điểm viền mắt hơi có chút đỏ lên, không biết là tửu kình đi lên, vẫn là nguyên nhân gì khác.
Hắn đem chén rượu đặt tại trên bàn, từ trong ngực lấy ra một tấm gãy đôi giấy, bày tại trên bàn, là một phần viết tay Bát Đại Uyển tên món ăn danh sách, mỗi đạo đồ ăn phía sau đều ghi chú khẩu vị cùng chú ý hạng mục, chữ viết đoan đoan chính chính, một bút một họa.
"Đây là ta biết rõ toàn bộ, không nhất định hoàn toàn đúng. Cha ta trước đây nói với ta qua một chút chi tiết, ta nhớ kỹ, nhưng Bát Đại Uyển ta làm đến không chính cống, rất nhiều trình tự làm việc là bằng ký ức góp."
Chu Viễn tiếp nhận danh sách, đêm đó trở lại chỗ ở liền bắt đầu thu thập Bát Đại Uyển cách làm tư liệu.
Hắn dùng di động lục soát một vòng, trên mạng Bát Đại Uyển thực đơn đa dạng, có nói tám đạo đồ ăn là cố định tổ hợp, có nói các nơi Bát Đại Uyển không giống, chỉ là thịt hấp bột cách làm liền tìm ra mấy loại phiên bản, có nói dùng bột gạo nếp có nói dùng bún, có nói hấp một cái giờ có nói hấp hai cái giờ.
Hắn nhìn xem đầy màn hình lộn xộn tin tức, không có giống vừa vào nghề tân thủ như thế một đầu xông tới, mà là thói quen mở ra điện thoại sổ ghi chép cùng bản bút ký, đem thu thập đến tư liệu phân loại sửa sang lại.
Loại này sự tình hắn quá quen thuộc, trước đây tại công ty ngồi khung làm việc thời điểm, mỗi ngày làm chính là cùng rộng lượng số liệu giao tiếp, đem một đống lộn xộn tin tức phá giải, quy nạp, so sánh, tinh luyện, cuối cùng biến thành một phần trật tự rõ ràng báo cáo giao cho lãnh đạo.
Khi đó hắn công vị bên trên chất đầy cặp văn kiện cùng bảng báo cáo, trên màn ảnh máy tính vĩnh viễn mở ra mấy cái bảng biểu, bàn phím bên cạnh dán đầy phím tắt lời ghi chép đầu.
Hiện tại hắn đem cái kia phần bản lĩnh dùng tại Bát Đại Uyển bên trên, đem trên mạng khác biệt phiên bản thực đơn theo món ăn phân loại, mỗi cái phiên bản cách làm đơn độc liệt một nhóm, từ nguyên liệu nấu ăn phối trộn đến trình tự làm việc trình tự, từ hỏa hầu thời gian đến gia vị tỉ lệ, một hạng một hạng mở ra, lại dùng bảng biểu đặt chung một chỗ ngang so sánh.
Cái nào phiên bản dùng bột gạo nếp, cái nào phiên bản dùng bún, cái nào phiên bản hấp phía trước muốn ướp hai cái giờ, cái nào phiên bản không cần ướp trực tiếp bên trên nồi, cái nào phiên bản khấu nhục nổ da phía trước muốn nấu nửa giờ, cái nào phiên bản nấu xong còn muốn phơi một đêm, hắn đem mỗi một hạng đều tại bảng biểu bên trong viết đến rõ ràng, cách thức tinh tế, logic rõ ràng.
Chỉnh lý xong cuối cùng một cột, hắn tựa lưng vào ghế ngồi, nhìn xem trên bàn tấm kia rậm rạp chằng chịt so sánh bảng biểu, đột nhiên cảm giác được có chút hoảng hốt.
Trước đây ngồi tại trong khung làm việc đối với màn hình đập bàn phím thời điểm, hắn làm sao cũng không nghĩ ra, những năm kia luyện ra được làm bảng biểu bản lĩnh, có một ngày sẽ dùng tại học làm đồ ăn bên trên.
Nhưng nhắc tới cũng kỳ, đồng dạng là đối mặt một mảnh hỗn độn tin tức, trong lòng của hắn không có bất kỳ cái gì bực bội, thậm chí so với một đống bảng báo cáo lúc càng an tâm.
Bảng báo cáo làm đến cho dù tốt, cuối cùng cũng bất quá là in ra đặt ở trên bàn hội nghị rơi bụi.
Nhưng Bát Đại Uyển không giống, mỗi một cột so sánh đi ra khác biệt, đều là hắn cách bàn kia thọ yến thêm gần một bước đường.
Trên mặt bàn trang giấy càng viết càng nhiều, rậm rạp chằng chịt chữ viết một mực viết đến đêm khuya..