Chương 90: Quẳng đập đánh
Hôm nay cái này tiểu đậu đinh xem như cùng Lý Xuân đòn khiêng lên, nói cái gì đều không nghe, vui đùa vô lại nhất định phải quấy rối.
Lý Xuân đứng lên hoạt động một chút eo, cười ha hả nói ra: "Tuệ Nhi, ngươi xem một chút Nhị thúc quần cộc tử đằng sau có phải hay không lỗ rách rồi?"
Lý Tử Tuệ vây quanh Lý Xuân sau lưng nhìn một chút, lắc đầu: "Không có oa!"
"Ngươi lại xem thật kỹ một chút, ta thế nào cảm giác lạnh sưu sưu đâu?"
Lý Tử Tuệ tuân theo nghiêm túc phụ trách thái độ nhìn kỹ một chút, còn duỗi ra ngón tay chọc chọc.
Đúng lúc này...
Bổ
Gió nhẹ quất vào mặt, sợi tóc dập dờn.
Lý Tử Tuệ hít mũi một cái.
Dụce
"Ô oa..."
"Nãi nãi ~ ô ô ~ con của ngươi khi dễ ta, hắn đánh rắm nổ ta, oa..."
Tổ bốn người đều muốn cười rút, Vương Tuệ Lan vừa bực mình vừa buồn cười, tới vung mạnh Lý Xuân hai bàn tay.
"Ngươi thế nào như thế không phải người đâu ngươi?"
"Tuệ Nhi không khóc a, nãi nãi đánh hắn."
Lý Tử Tuệ quệt miệng trừu khấp nói: "Ừm, đánh..... Đánh hắn. Thối Nhị thúc, cũng không tiếp tục cùng hắn chơi, hừ!"
Gây sự quỷ bị lão mụ dắt đi, Lý Xuân rốt cục thanh tịnh.
Thịt cá toàn bộ tróc xuống đặt ở đồ ăn đôn bên trên, dùng sống đao tinh tế nện thành cá dung, đồng thời đem nhỏ bé cơ ở giữa đâm cẩn thận lựa đi ra.
Tổ bốn người bên kia cũng đem tất cả tạp ngư thu thập sạch sẽ.
Lý Xuân trở về phòng xuất ra năm khối tiền, đuổi Đại Man cưỡi xe đi trên trấn hàng thịt mua hai cân thịt heo.
Để Triệu Bằng Nguyệt nhóm lửa chuẩn bị hầm cá thời điểm, lão ba Lý Vệ Quốc bu lại.
"Làm gì, muốn trộm học tay nghề?" Lý Xuân trêu ghẹo nói.
"Xéo đi, lão tử hầm cá thời điểm còn không có ngươi đây, cần phải theo ngươi học?" Lời mặc dù nói như vậy, nhưng Lý Vệ Quốc lại như cũ canh giữ ở Lý Xuân bên người, hoàn toàn không có đi mở dự định.
Lý Xuân cúi đầu cười cười, tiếp tục cho tạp ngư đổi đao, hành gừng tỏi cắt miếng, làm quả ớt cắt đoạn dự bị.
Đại táo nhóm lửa, trong nồi rót dầu, dùng chính là dầu nành cùng mỡ heo hai trộn lẫn, dạng này hầm ra thịt cá càng hương.
Dầu ấm đạt tới năm thành nóng, hành gừng tỏi, làm quả ớt, hoa tiêu bát giác vào nồi.
Đợi trong chảo dầu hành thái nhan sắc trở nên kim hoàng, gia nhập một muôi lớn bản địa đậu nành tương xào chế.
Chờ lớn tương mùi thơm hoàn toàn kích phát ra đến, một hai tán cái sọt thuận cạnh nồi xối xuống dưới, cồn theo hơi nước bốc hơi rơi, lưu lại mùi rượu có thể hữu hiệu cho cá đi tanh.
"Cha, nếu là ngươi hầm cá, bước kế tiếp làm thế nào?"
"Thêm nước nha!" Lý Vệ Quốc thuận miệng nói.
"Lúc này thêm nước, lúc nào thả xì dầu?"
"Xì dầu chính là xách cái sắc, lúc nào thả đều được, ta bình thường đều là mở nồi sôi mới thêm xì dầu." Lý Vệ Quốc nói xong hỏi lại Lý Xuân: "Vậy ngươi lúc nào thêm xì dầu?"
"Ta hiện tại liền thêm." Lý Xuân hướng trong nồi đổ nửa muôi xì dầu, một bên xào chế một bên nói ra: "Cha, đường đi của ngươi không đúng, thêm xì dầu nhưng không chỉ là vì xách sắc. Trước gia nhập xì dầu, trong nồi cao dầu ấm có thể đem xì dầu tương mùi thơm hoàn toàn kích phát ra đến, cùng sau thêm xì dầu hiệu quả hoàn toàn..."
Lý Xuân còn chưa nói xong, liền bị lão ba trầm mặt đánh gãy.
"Vừa làm hai ngày đồ ăn, nhìn đem ngươi đắc ý, lão tử làm đồ ăn mấy chục năm, còn cần ngươi đến khoa tay múa chân?"
Lý Vệ Quốc trầm mặt lạnh hừ một tiếng, chắp tay sau lưng nghênh ngang rời đi.
Lý Xuân bĩu môi cười một tiếng: "Cái này tiểu lão đầu... Vẫn rất kiêu ngạo đâu!"
Trong nồi tương mùi thơm hoàn toàn kích phát ra đến, Lý Xuân lúc này mới thêm nước điều mặn nhạt miệng, sau đó đem cá từng cái bày nhập trong nồi.
Đầu tiên vào nồi chính là lớn cá nheo.
Xử lý lớn cá nheo thời điểm, Lý Xuân không có mở lưng liền đao, ở nhà làm đồ ăn muốn là khẩu vị mà không phải hình thức, trực tiếp cắt tấc khối, không chậm trễ ngon miệng, ăn thời điểm cũng càng thêm thuận tiện.
Cá nheo đặt cơ sở, dát người môi giới, cá chép người què, còn có cho Vương Tuyển cô vợ trẻ còn lại mấy đầu nhỏ cá trích đều đều trải ở phía trên.
Có người đem cá xuống đến trong nồi, lập tức liền muốn đóng nắp nồi đun nhừ, cái này là hoàn toàn sai lầm trình tự.
Hoạch trọng điểm.
Hầm cá thời điểm, nhất định phải chờ canh cá sôi trào.
Canh cá sôi trào, có thể để cho rất lớn một bộ phận mùi cá tanh theo hơi nước bốc hơi rơi.
Đồng thời phải chú ý quan sát cá con mắt, đương cá con mắt biến thành màu trắng, nói rõ cá đã từ trong ra ngoài hoàn toàn chín muồi, nên đi rơi mùi tanh đã loại trừ, giữ lại tất cả đều là tươi hương, lúc này mới có thể đắp lên nắp nồi.
Lý Xuân từ phòng bếp ra, phát hiện Triệu Bằng Nguyệt ba người tại râm mát nói chuyện phiếm, cái này khiến hắn sinh ra một loại là tại hầu hạ cái này mấy thằng nhãi con cảm giác, rất không thoải mái.
Thế là đuổi Triệu Bằng Nguyệt bọn hắn đi gánh nước, ba người cũng không oán giận, thương lượng phân công, lập tức hành động.
Một màn này nhìn Vương Tuệ Lan tấm tắc lấy làm kỳ lạ.
"Mấy cái này thằng ranh con tại nhà mình đều không kiếm sống, vậy mà có thể bị ngươi chỉ điểm xoay quanh, hiếm thấy a!"
Lý Xuân cười ha ha: "Đây chính là con trai ngươi nhân cách mị lực."
"Ngươi liền thối tưởng bở!"
"Ha ha ha!"
Chỉ chốc lát sau, Cao thím mang theo nửa thùng bốn năm cân tán rượu đế đến đây, Vương Tuệ Lan vứt bỏ Lý Xuân, cười ha hả bên trên đi nghênh đón.
"Ai nha, ngươi nhìn ngươi, tới thì tới a còn lấy rượu làm gì, nhà ta lại không phải là không có uống rượu!"
Vương Tuệ Lan sợ Cao thím quá mệt mỏi, ngoài miệng khách khí, trên tay trơn tru mà nhận lấy giúp Cao thím chia sẻ.
"Này ~ tẩu tử ngươi khách khí với ta cái gì, chính là mấy cân rượu đế mà thôi, uống nhà ai không giống a! Tẩu tử, ta giúp ngươi làm chút cái gì..."
Hôm nay Lý Xuân làm đồ ăn, Vương Tuệ Lan chỉ phụ trách chưng màn thầu, mì vắt còn không có hoàn toàn khởi xướng đến, tạm thời cũng không có cái gì công việc, lão tỷ hai mang theo Lý Tử Tuệ tìm chỗ thoáng mát tán gẫu đi.
Chỉ chốc lát sau, Đại Man mua thịt trở về, dựa theo Lý Xuân yêu cầu, mua cùng một chỗ Ngũ Hoa cùng một khối nhỏ mà thịt nạc lệch nhiều dây da thịt.
Hai khối thịt tách ra băm, nhất là thịt ba chỉ muốn chặt càng thêm nhỏ vụn một chút, trộn lẫn tại thịt cá bên trong chẳng những có thể lấy đi tanh, còn có thể cho thịt cá tăng thêm mấy phần dầu trơn mùi thơm.
Thịt cá điều miệng, thêm một trái trứng thanh đập hăng hái, quá trình này không vội vàng được, đập tần suất không cần nhanh, nhưng cường độ nhất định phải đều đều.
Ầm
Ầm
Từng cái đập, phát ra có tiết tấu tiếng vang, lại đem ánh mắt của mọi người hấp dẫn tới.
"Nhị Xuân, ngươi chỉnh đây là cái gì đồ chơi, thế nào còn quẳng đập đánh đây này?" Cao Nguyệt Lan hỏi.
"Ha! Làm cá viên, thím ngươi liền chờ xem, già ăn ngon."
"Vậy được, thím liền đợi đến nếm tài nấu ăn của ngươi."
"Tẩu tử, nhà ngươi Nhị Xuân thật là tiền đồ ha!"
Vương Tuệ Lan hé miệng cười một tiếng: "Này ~ hắn liền yêu chơi đùa lung tung."
Lý Xuân đập hai hơn mười phút, chỉnh đầu đầy mồ hôi, thẳng đến thịt cá dính tay không xong, cuối cùng lại thêm vào nhất định tỉ lệ tinh bột quấy đều, lúc này mới tính hợp cách.
Thịt nạc băm, thêm muối, bột ngọt, xì dầu cùng dầu vừng điều miệng, sau đó đoàn thành từng cái ngón út đóng dấu chồng lớn nhỏ viên cầu dự bị.
Đây là cho cá viên chuẩn bị bánh nhân thịt, tiến một bước đi tanh tăng hương.
Kỳ thật không thêm bánh nhân thịt cũng không quan hệ, bạch liên thuộc về thượng tầng cá loại, thổ mùi tanh không có cá chép cá trắm cỏ nặng như vậy.
Chỉ là Lý Xuân thiên vị ăn mang bánh nhân thịt, nhất là cắn mở cá viên, bánh nhân thịt nước canh tại trong miệng nổ tung trong nháy mắt đó cảm thụ, liền rất thỏa mãn..