Chương 538: Khai trương đánh giá yến
Văn chương chiếm gần phân nửa trang bìa, kỹ càng viết tranh tài trải qua.
Đem Giả Đại Hải cùng Tôn sư phó đổ ước cũng viết ra .
Còn đề Giả Đại Hải lúc trước làm ám chiêu hủy hoại Tôn sư phó nguyên liệu nấu ăn sự tình, cuối cùng bị tại chỗ vạch trần, báo cảnh mang đi.
Tôn sư phó tại tranh tài bên trên làm những cái kia đồ ăn, cũng đề vài câu, viết làm cho lòng người sinh hướng tới.
Văn chương cuối cùng còn có một tấm hình, là Tôn sư phó đứng tại lĩnh thưởng trên đài giơ giấy chứng nhận hình tượng.
Lâm Quốc Cường nhìn kỹ một lần, khóe miệng đi lên vểnh lên.
Trên báo chí mặc dù không có trực tiếp cho Thanh Yến Lâu đánh quảng cáo, nhưng bản này đưa tin vừa ra tới, toàn bộ Hình thị đều biết Thanh Yến Lâu .
"Tam tỷ phu, lần này ta nhưng nổi danh!"
Triệu Chí Quân kích động đến xoa tay, "Vừa rồi Hoa tỷ nói, đã có hai người gọi điện thoại đến hỏi Thanh Yến Lâu lúc nào khai trương!"
"Không vội." Lâm Quốc Cường buông xuống báo chí, "Thừa dịp cỗ này gió đông, đem tràng diện banh ra.
Chí Quân, ngươi đi mua thiếp mời, cho thị lý lãnh đạo, một chút đại lão bản, mỹ thực gia đều phát một phần.
Mười một tháng năm, Thanh Yến Lâu khai trương đánh giá yến, không mở cửa bán, chỉ mời người có mặt mũi tới thử đồ ăn."
"Được rồi!" Triệu Chí Quân xoay người chạy.
Mười một tháng năm, chính thức khai trương một ngày trước.
Thanh Yến Lâu cổng đã phủ lên đỏ chót bằng lụa.
Tần Ngọc Trân đề "Thanh Yến Lâu" ba chữ khắc vào biển gỗ bên trên, màu lót đen chữ vàng, đoan trang đại khí.
Hứa Tiểu Ba mang theo công nhân đem chiêu bài lắp đặt đi, lại kiểm tra một lần mạch điện cùng ánh đèn.
Vương Xuân Mai mang theo các phục vụ viên đem lầu một đại sảnh cùng lầu hai phòng sáng bóng không nhuốm bụi trần, khăn trải bàn đổi mới rồi, bộ đồ ăn bày chỉnh chỉnh tề tề.
Mười giờ sáng, cử hành cắt băng nghi thức.
Lâm Quốc Cường mời thị Bộ Thương Nghiệp Tôn chủ nhiệm, bách hóa cao ốc Trịnh Hiểu Linh, Kiến Ba quán rượu Trương Kiến Ba, còn có mấy cái danh tiếng lâu năm tiệm cơm lão bản, cùng một chỗ cắt màu.
Thị phóng viên đài truyền hình lại tới, đối chiêu bài cùng bề ngoài đập mấy tấm hình.
Phóng viên còn tiến bếp sau dạo qua một vòng, đối Tôn sư phó đang chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn chụp mấy bức đặc tả.
Buổi sáng là trà bánh tiểu yến.
Tôn sư phó cùng Cố sư phó chuẩn bị mấy thứ điểm tâm.
Đậu hà lan hoàng, đậu tây quyển, hoa sen xốp giòn, gạch cua thang bao, phối thêm trà xanh, mời các tân khách phía trước sảnh tùy ý nhấm nháp.
Mấy cái mỹ thực gia nếm gạch cua thang bao, luôn miệng khen hay, nói da mỏng nước nhiều, so thành phố mấy nhà danh tiếng lâu năm làm được còn tốt.
Năm giờ rưỡi chiều, được mời tân khách lần lượt trình diện.
Thị lý mấy vị lãnh đạo tới.
Hàn phó thị trưởng, Bộ Thương Nghiệp cục trưởng Hách Chính Lâm, Tôn chủ nhiệm.
Hình thị xí nghiệp gia, khởi công nhà máy đại lão bản tới hơn mười vị, Trịnh Hiểu Linh tự nhiên cũng đến .
Mỹ thực gia mời ba cái, đều là Hình thị nổi danh miệng người.
Còn có mấy cái già đầu bếp, bao quát tranh tài lúc ban giám khảo chiêm Vọng Hải cùng sông rộng núi, cũng đáp ứng lời mời đến đây.
Lâm Quốc Cường cùng Triệu Chí Quân đứng tại cửa ra vào nghênh đón, từng cái nắm tay hàn huyên.
Vương Xuân Mai mang theo phục vụ viên tại cửa ra vào dẫn đường, đem các quý khách mời lên lầu hai phòng cùng yến hội sảnh.
Lầu hai lớn nhất phòng bày trương có thể ngồi mười sáu người bàn tròn lớn, treo trên tường tranh thuỷ mặc, ánh đèn vàng ấm, khăn trải bàn tuyết trắng, bộ đồ ăn sáng loáng.
Các tân khách ngồi xuống uống trà, chuyện phiếm một trận.
Sáu giờ rưỡi, bắt đầu mang thức ăn lên.
Lên trước bốn dạng lạnh liều, gà cảnh báo xuân, mã não môi cá nhám đông lạnh, thủy tinh gân hươu đông lạnh, như ý quyển món kho.
Gà cảnh báo xuân là Tôn sư phó tại tranh tài bên trên làm thức ăn cầm tay.
Kho vịt mứt gấp thành gấm ngực, tương trâu kiện cùng thủy tinh khuỷu tay hoa ghép thành cánh, trong lòng đẹp củ cải cắt lá liễu phiến làm thành bay lên đuôi dài, bày ở sứ trắng trên bàn, đỏ sáng ôn nhuận, xanh biếc tô điểm, giống một bức họa.
Mã não môi cá nhám đông lạnh, môi cá nhám chịu ra chất keo, đông lạnh thành hơi mờ mã não sắc, cắt thành phiến mỏng, thấm khương dấm nước ăn, tươi trơn miệng, một điểm không tanh.
Thủy tinh gân hươu đông lạnh, gân hươu cùng gà nhung cùng một chỗ chịu, đông lạnh thành thủy tinh hình, óng ánh sáng long lanh, vào miệng tan đi, chỉ để lại gân hươu mềm nhu cùng canh gà tươi.
Như ý quyển món kho, vỏ trứng bọc lấy dăm bông, gà tia, nấm hương tia cuốn thành như ý hình, cắt thành phiến mỏng mã bàn, hoàng bạch hồng nâu giao nhau, đẹp mắt lại ăn ngon.
Bốn đạo lạnh liều vừa lên bàn, các tân khách đũa liền dừng lại không được.
Trịnh Hiểu Linh kẹp khối mã não môi cá nhám đông lạnh, chấm khương dấm nước, thả miệng bên trong bĩu một cái, mắt sáng rực lên: "Cái này môi cá nhám đông lạnh, so ta tại tỉnh thành nếm qua còn tốt."
Hách Chính Lâm nếm gà cảnh báo xuân, gật đầu: "Tôn sư phó tranh tài bên trên cái kia đạo gà cảnh, hôm nay làm được so ngày đó còn tinh tế.
Ngươi nhìn cái này lông đuôi, tầng tầng lớp lớp, có gió thổi muốn bay cảm giác."
Tiếp lấy bên trên món ăn nóng.
Đạo thứ nhất là bào ngư đào gân hươu.
Bào ngư phát đến mềm nhu đạn răng, gân hươu nướng đến trong suốt, giội lên bảo nước, nồng mà không ngán, vị tươi thẳng hướng trong lỗ mũi chui.
Đạo thứ hai món ăn nóng là nhất phẩm quan yến.
Tổ yến phát tốt, dùng thanh canh gà nướng thấu, thịnh tại tinh xảo nhỏ chung bên trong, canh thanh thấy đáy, tổ yến từng tia từng tia rõ ràng, nhập khẩu trơn mềm, tươi đến sạch sẽ.
Đạo thứ ba, hoa cúc cá.
Cá mè kỷ hoa đao, xuống vạc dầu nổ thành hoa cúc hình, giội lên chua ngọt nước, bên ngoài xốp giòn trong mềm, tạo hình xinh đẹp, chua ngọt vừa miệng.
Đạo thứ tư, ngự thiện Bát Bảo con vịt.
Cả vịt thoát xương, trong bụng nhét vào gạo nếp, dăm bông, nấm hương, măng đinh, hạt sen, tôm bóc vỏ, đậu nành, ốc khô tám dạng hãm liêu, chưng thấu lại nước sốt, thịt vịt xốp giòn nát, hãm liêu tươi hương.
Đạo thứ năm, dầu bạo song giòn.
Heo bụng đầu cùng mề gà cắt thành hoa đao, vượng lửa nhanh xào, giòn non sướng miệng, nồi khí mười phần.
Đạo thứ sáu, hoa quế ốc khô.
Ốc khô xé thành tia, cùng hoa quế cùng một chỗ xào, thơm ngon thanh nhã, mang theo mùi hoa quế.
Đạo thứ bảy, đào nhưỡng nấm trúc.
Nấm trúc cua phát, ở giữa nhưỡng nhập gà nhung, bên trên lồng chưng thấu, giội lên nước dùng mỏng khiếm, thanh đạm ngon.
Đạo thứ tám, chất mật kim lật.
Hạt dẻ nổ quen, giội lên mật ong cùng hoa quế chịu chất mật, điềm hương mềm nhu, giải dính kết thúc công việc.
Canh là nước sôi cải trắng.
Món ăn này nhìn như nước dùng quả nước, kì thực là dùng gà mái, dăm bông, ốc khô treo sáu giờ canh loãng, trong suốt thấy đáy, hương vị cực tươi.
Cải trắng chỉ lấy mềm nhất cải ngọt, bỏng quen bỏ vào trong canh, nhẹ nhàng thoải mái, một người một nhỏ chung.
Bốn đạo điểm tâm sau đó đi lên.
Đậu hà lan hoàng, đậu tây quyển, mứt táo sen dung củ khoai bánh ngọt, ngàn tầng phật thủ xốp giòn.
Đậu hà lan hoàng tinh tế tỉ mỉ trong veo, đậu tây quyển mềm mại, củ khoai bánh ngọt mềm nhu, phật thủ xốp giòn lên tầng rõ ràng đụng một cái bỏ đi.
Cuối cùng là hoa quả tươi bàn, bày biện quả táo, quýt, nho, chuối tiêu, cắt đến chỉnh chỉnh tề tề.
Rượu trà uống phương diện, Thanh Yến Lâu chuẩn bị hoa nhài đại bạch hào cùng Động Đình Bích Loa Xuân.
Yến hội dùng rượu là 53 độ rượu Mao Đài, Ngũ Lương Dịch, còn có trương dụ rượu vang đỏ cùng Thiệu Hưng hai mươi năm trần Hoa Điêu.
Trong bữa tiệc giải dính đồ uống có ướp lạnh nước ô mai cùng tươi trúc giá mao căn nước.
Bữa ăn sau trà là kỳ cửa hồng trà.
Ba vị sư phó làm ra tất cả vốn liếng, đem mỗi một đạo đồ ăn đều làm được cẩn thận tỉ mỉ.
Các tân khách ăn đến căn bản dừng không được đũa.
Chiêm Vọng Hải kẹp khối ngự thiện Bát Bảo con vịt, tinh tế nhai xong, để đũa xuống: "Cái này Bát Bảo con vịt, ta làm mấy chục năm đồ ăn, cũng nếm qua không ít, hôm nay đạo này, số một số hai.
Hãm liêu không tiêu tan, thịt vịt không củi, nước toàn khóa ở bên trong."
Sông rộng núi nhấp một hớp nước sôi cải trắng canh, chép miệng một cái: "Cái này canh, treo sáu cái giờ không thôi.
Thanh giống nước, tươi đến rơi lông mày."
Trịnh Hiểu Linh nếm ngàn tầng phật thủ xốp giòn, xốp giòn da rì rào rơi xuống, nàng tranh thủ thời gian dùng tay tiếp được: "Cái này xốp giòn da, đụng một cái liền nát, lên tầng lên được tốt."
Một vị mỹ thực gia ăn xong trọn bộ yến hội, để đũa xuống, cảm thán một câu: "Thanh Yến Lâu một bàn này, tại Hình thị tìm không ra nhà thứ hai."
Lâm Quốc Cường cùng Tôn sư phó, Mạnh sư phó, Cố sư phó chịu bàn kính rượu.
Tôn sư phó bưng chén rượu, không nói nhiều, chỉ là gật đầu gửi tới lời cảm ơn.
Mạnh sư phó cùng Cố sư phó bồi tiếp, cười đến thực sự.
Hách Chính Lâm đặt chén rượu xuống, nhìn xem Lâm Quốc Cường: "Lâm lão bản, các ngươi Thanh Yến Lâu cái này một pháo, vang dội.
Về sau thị lý mở tiệc chiêu đãi, ta cái thứ nhất đề cử ngươi chỗ này."
Lâm Quốc Cường nâng chén: "Hách cục trưởng sĩ cử.
Thanh Yến Lâu vừa cất bước, còn phải dựa vào các vị nhiều chiếu ứng."
Yến hội tán thời điểm, đã nhanh chín giờ.
Các tân khách tốp năm tốp ba đi ra ngoài vừa đi bên cạnh nghị luận, đều là khen đồ ăn tốt, hoàn cảnh tốt, phục vụ tốt.
Mấy cái già đầu bếp vỗ Tôn sư phó bả vai, nói hậu sinh khả uý.
Lâm Quốc Cường đứng tại cửa ra vào tiễn khách, từng cái bắt tay nói đừng.
Chờ vị cuối cùng khách nhân lên xe, hắn mới dài thở dài một hơi.
Thanh Yến Lâu, từ hôm nay trở đi, chính thức tại Hình thị đứng lên ..