Chương 27: vụn bánh mì chan canh thịt cừu (2)
Tiểu bang trù cũng ngừng nhóm lửa, nháy mắt thấy nhìn Lý Tiêu, lại nhìn xem sư phụ.
Lý Tiêu bước nhanh đi đến bên nhà bếp, nhìn một chút trong nồi quay cuồng thịt dê khối, màu sắc nước trà đã hơi trắng nồng, mùi thơm nức mũi.
Hắn chỉ chỉ Lưu Lão Trượng trong tay những cái kia mì sợi đoàn: “Lão trượng, mặt này viên trực tiếp vào nồi, không dễ chín mọng, lại dễ dán canh. Nếu là tin được tại hạ, không bằng thay cái biện pháp, có lẽ tư vị càng tốt.”
Mã Tam Bảo cũng tới hứng thú: “A? Lang quân còn tinh thông nhà bếp?”
“Chưa nói tới tinh thông,” Lý Tiêu cười cười, rửa tay một cái, “Chỉ là tiên sư lúc dạo chơi, từng chứng kiến vài chỗ ăn uống cách làm. Thịt dê này tính ấm, nhất nghi thu đông bổ ích, như xử trí thoả đáng, canh thịt tươi nát, bánh mì hút no bụng nước canh, có một phong vị khác.”
Lưu Lão Trượng ngược lại là sảng khoái, cầm trong tay đoàn hướng trong chậu một đặt: “Tiểu lão nhân chỉ là cái hỏa đầu quân, lang quân đã có diệu pháp, nhưng xin mời hành động, nào đó cũng học một ít.”
Trong mắt của hắn có hiếu kỳ, đổ không có gì bị nghi ngờ không nhanh, dù sao đầu năm nay, có thể ăn được đồ vật cũng không tệ, đang ăn pháp bên trên tốn tâm tư, hơn phân nửa là thật có điểm môn đạo.
Lý Tiêu cũng không chối từ.
Hắn để Lưu Lão Trượng tiếp tục chiếu khán canh thịt dê hỏa hầu, chính mình thì đem khối kia mì vắt một lần nữa xoa nắn, lần này xoa thời gian dài hơn, thẳng đến mì vắt bóng loáng gân đạo. Sau đó hắn đem mì vắt lau kỹ mở, thành một tấm độ dày đều đều đĩa tròn.
Không có cái chảo, hắn liền đem nồi sắt lớn rửa sạch, đặt ở một cái khác tiểu táo trên mắt, đốt nóng sau, dùng cắt xuống một khối nhỏ mỡ dê tại đáy nồi lau một lớp mỏng manh, đem bánh mì để vào, cải thành lửa nhỏ từ từ nướng.
Bánh mì tại trên lò lửa dần dần phát ra tư tư nhẹ vang lên, Mạch Hương hỗn hợp có mỡ dê đặc thù hương khí tràn ngập ra.
Tiểu bang trù nhịn không được hít mũi một cái. Mã Tam Bảo cũng đến gần mấy bước, nhìn xem Lý Tiêu dùng cái nồi coi chừng lật qua lật lại bánh mì, thẳng đến hai mặt đều in dấu ra nhàn nhạt kim hoàng vết cháy, bánh thân nâng lên, trở nên ngoài giòn bên trong mềm.
“Đây là...... “Bánh hồ” cách làm?” Lưu Lão Trượng có chút không xác định hỏi. Bánh hồ là Tây Vực truyền đến bánh nướng, trong quân ngẫu nhiên cũng có thể nhìn thấy, nhưng cách làm tựa hồ hơi có khác biệt.
“Cùng loại, nhưng này bánh mỏng hơn, sau đó có tác dụng khác.” Lý Tiêu đem in dấu tốt bánh lấy ra, đặt ở sạch sẽ trên ván gỗ phơi lấy. Tiếp lấy, hắn để Lưu Lão Trượng đem nấu đến đã bảy tám phần nát thịt dê khối vớt ra, đặt một bên. Canh thịt dê tiếp tục dùng lửa nhỏ chịu đựng, bảo trì sôi sùng sục.
Sau đó, tại mấy người trong ánh mắt nghi hoặc, Lý Tiêu đem tấm kia bánh nướng, tay không nói dóc đứng lên.
Hắn tách ra vô cùng có kiên nhẫn, đem một tấm bánh bẻ thành to bằng móng tay, đều đều khối vụn. Động tác này hắn kiếp trước tại Tây An đầu đường gặp quá nhiều lần, giờ phút này làm đến, lại có loại xa lạ rất quen. Xốp giòn bánh khối rơi vào tấm ván gỗ, phát ra nhỏ vụn tiếng vang.
“Đây là ý gì?” Mã Tam Bảo nhịn không được hỏi, “Bánh đã nướng chín, vì sao lại phải bẻ nát?”
“Mã tướng quân đợi chút, một lát biết ngay.” Lý Tiêu đem bẻ tốt bánh nát để vào hai cái gốm thô trong tô, sau đó đem nấu nát thịt dê khối đều đều chăn đệm nằm dưới đất tại bánh nát phía trên. Tiếp lấy, hắn chấp lên muôi lớn, múc trong nồi nóng hổi trắng nồng thịt dê nước dùng, cao cao xông vào trong bát.
“Hoa ——” nước sôi kích tại bánh khối cùng thịt dê bên trên, mùi thơm nồng nặc ầm vang nổ tung, theo nhiệt khí bốc hơi bốn phía.
Cái kia nguyên bản khô cứng bánh khối, lấy tốc độ mà mắt thường cũng có thể thấy được hút vào nước canh, cấp tốc trở nên sung mãn, mềm mại, lại vẫn duy trì một chút gân đạo cảm giác.
Lý Tiêu lại rải lên một nhỏ đem Lưu Lão Trượng chuẩn bị tốt, cắt đến cực nhỏ hành thái, cuối cùng lại giội lên một muôi nước sôi.
Hắn đem bên trong một bát trước đưa cho Mã Tam Bảo, một cái khác bát đưa cho Lưu Lão Trượng: “Tướng quân, lão trượng, lại nếm thử nhìn. Coi chừng nóng.”
Mã Tam Bảo tiếp nhận trĩu nặng chén sành, chỉ gặp trong bát màu sắc nước trà trắng nồng, thịt dê xốp giòn nát, bánh khối hút đã no đầy đủ nước canh chìm nổi ở giữa, xanh biếc hành thái tô điểm trên đó, nhiệt khí mang theo bá đạo tươi hương thẳng hướng trong lỗ mũi chui.
Hắn thổi thổi khí, coi chừng uống trước một ngụm canh. Nóng hổi nước canh cửa vào, canh dê thuần hậu tươi đẹp trong nháy mắt chiếm lĩnh vị giác, mang theo Khương Thông đi tanh sau có chút tân hương, một đường ấm đến trong dạ dày.
Lại dùng mộc đũa kẹp lên một khối hút no bụng nước canh bánh khối, cửa vào mềm mại bên trong mang theo bánh mì vốn có Mạch Hương cùng nướng sau cháy hương, cùng thịt dê tươi đẹp cấp độ rõ ràng lại giao hòa một thể. Thịt dê càng là hầm đến xốp giòn nát, gần như không cần nhấm nuốt.
“Ngô! Diệu! Hay lắm!” Mã Tam Bảo nhãn tình sáng lên, cũng không lo được nóng, liên tục cầm đũa, ăn đến cái trán có chút gặp mồ hôi. “Như vậy phương pháp ăn, bánh thẩm thấu canh thịt, tươi đẹp không gì sánh được, lại không mất nhai kình, so mặt kia viên trực tiếp vào nồi mạnh hơn quá nhiều! Lang quân quả nhiên diệu thủ!”
Lưu Lão Trượng cũng ăn được liên tục gật đầu, nhìn về phía Lý Tiêu ánh mắt đã mang lên bội phục: “Lang quân biện pháp này tốt! Canh là canh, bánh là bánh, nhưng lại trong ngươi có ta, tư vị mười phần. Thịt dê như vậy hầm nát trải lên, cũng càng lộ ra mềm nát ngon miệng. Tiểu lão nhân hôm nay xem như mở rộng tầm mắt!”
Cái kia tiểu bang trù ở một bên nhìn xem, lặng lẽ nuốt nước miếng. Lý Tiêu thấy thế, cười nói: “Tiểu huynh đệ, trong nồi có canh có thịt, bánh cũng còn có, tự mình động thủ, bẻ bánh pha được chính là.”
Thiếu niên nhãn tình sáng lên, nhìn về phía Lưu Lão Trượng, lão trượng cười gật gật đầu. Thiếu niên liền hoan thiên hỉ địa đi lấy bánh bẻ nát, cũng cho chính mình làm tràn đầy một bát, ngồi xổm ở bên nhà bếp sột soạt sột soạt bắt đầu ăn, khuôn mặt nhỏ bị nhiệt khí hun đến đỏ bừng.
Mã Tam Bảo ăn đến thoải mái, chợt nhớ tới cái gì, vỗ xuống cái trán: “Vào xem lấy ăn, suýt nữa quên.” hắn đứng dậy đi đến góc tường, níu qua một cái gốm đen vò rượu, lại lấy ra hai cái chén sành. “Đây là trong thành tửu phường mua, mặc dù không so được Trường An rượu ngon, nhưng cũng nồng đậm đủ kình. Hôm nay cao hứng, Lý Lang Quân, ngươi ta cùng uống vài bát!”
Lý Tiêu nhìn xem vò rượu kia, có chút hoảng hốt.
Rượu...... Từ trước đến nay đến thời đại này, hắn không có thế nào dính qua. Lão đạo từng nói, đạo môn ngũ giới, giết, trộm, dâm, vọng, rượu, đệ tử tầm thường cần giữ nghiêm.
Nhưng lão đạo cũng đã nói, tu đạo bất tất câu nệ tại hình thức. Thuận theo nguồn gốc thiên tính, không bị ngoại vật quá độ liên luỵ, mới có thể tìm được chân ngã, diệt nhân dục là tuân bản tâm, tu không đến đại đạo. Bởi vậy không cần vì thế chỗ câu, duy cần nhớ kỹ “Chớ mê rượu, chớ hỏng việc” liền có thể.
Kiếp trước hắn liền không thích rượu, ngẫu nhiên liên hoan uống chút bia, cũng là lướt qua liền thôi.
Giờ phút này nhìn xem cái kia gốm thô trong chén rượu nhộn nhạo đục ngầu tửu dịch, ngửi ngửi trong không khí không giống với canh dê, càng thêm lạnh thấu xương lương thực lên men khí tức, hắn đột nhiên cảm giác được, tại cái này đầu mùa đông hàn ý xâm người chạng vạng tối, cùng vị này hào sảng tướng quân ngồi đối diện, uống một bát, tựa hồ cũng không tệ.
“Tốt.” hắn tiếp nhận bát rượu.
Mã Tam Bảo cười to, cùng hắn trùng điệp đụng một cái ven bát: “Đến, Lý Lang Quân, xin mời!”
“Xin mời.”
Tửu dịch vào cổ họng, chua chua ngọt ngọt, cùng hậu thế rượu đế không sai biệt lắm.
Lập tức đục ngầu tửu dịch hóa thành một cỗ nóng hổi nhiệt lưu tuôn hướng toàn thân. Lý Tiêu ho nhẹ một tiếng, một loại kỳ lạ thư sướng cảm giác tràn ngập ra.
Trong viện lửa đèn mới lên, nhà bếp chưa tắt, mùi thịt, bánh hương, mùi rượu, còn có khói lửa nhân gian ấm áp, đan vào một chỗ, tạm thời xua tán đi loạn thế lạnh cùng phiêu bạt cô tịch.
Bóng đêm, ngay tại chén này canh nóng cùng rượu đục bên trong, lặng yên giáng lâm..