Chương 93: Thuận gió rượu
Đợi đến chạng vạng tối về cảng, bất luận cá lấy được nhiều ít, toàn thôn đều muốn náo nhiệt lên.
Đây là quy củ, cũng là truyền thống.
Cảng cá trên đất trống, sớm bày lên tiệc cơ động.
Một cái bàn tiếp một cái bàn, dọc theo bờ biển xếp thành một hàng, từ bến tàu đầu này đặt tới đầu kia, nhìn không thấy cuối. Trên bàn phủ lên vải plastic, bày đầy bát đũa chén rượu, gió thổi qua đến, vải plastic ào ào vang.
Mới vừa lên bờ mới mẻ tôm cá, con cua, sò hến, vào nồi một xào, hương khí phiêu đầy toàn bộ thôn.
Trong thôn đỡ lấy mấy miệng nồi sắt lớn, dưới đáy đốt củi lửa, ngọn lửa liếm láp đáy nồi, lốp bốp vang. Một cái nồi bên trong nấu lấy canh cá, màu trắng sữa canh ừng ực ừng ực bốc lên bọt, thịt cá tại trong canh lăn lộn, hương khí thẳng hướng trong lỗ mũi chui.
Khác một cái nồi bên trong nổ biển lư, cắt thành đoạn thịt cá trùm lên phấn, xuống vạc dầu nổ kim hoàng xốp giòn, vớt ra lịch lấy dầu, kim hoàng nhan sắc nhìn xem liền làm người thèm nhỏ dãi.
Còn có người tại nướng con cua, lửa than đỏ bừng, con cua xác bị nướng đến tỏa sáng, tư tư rung động, mùi thơm câu dẫn người ta thẳng nuốt nước miếng. Bên cạnh vây quanh một vòng hài tử, trông mong mà nhìn chằm chằm vào những cái kia con cua, chờ lấy phân một con.
Các nam nhân bưng bát, uống vào nhà mình nhưỡng rượu đế, tốp năm tốp ba tập hợp một chỗ, trò chuyện năm nay mùa cá, trò chuyện ai thuyền chạy nhanh, trò chuyện cái nào phiến hải vực khả năng có hàng.
"Hôm nay đi ra thuyền, đều trở về a?"
"Không sai biệt lắm, liền thừa A Sinh bọn hắn còn chưa có trở lại."
"Tiểu tử kia hôm nay ngày đầu tiên ra biển, cũng không biết thu hoạch kiểu gì."
"Cái kia số phận, khẳng định không kém được."
Đang nói, cảng cá cửa vào truyền đến một trận ồn ào.
Trương Sinh ba người phí hết sức chín trâu hai hổ, mới đem đầu kia hơn một trăm cân Cá mú khổng lồ đặt lên bờ.
Mới vừa đi tới cảng cá cửa vào, liền bị thủ ở nơi đó thôn dân vây chặt đến không lọt một giọt nước.
"Ông trời ơi..! Đây là cái gì? Cá mú khổng lồ? !" Có mắt người nhọn, liếc mắt một cái liền nhận ra kia màu nâu đen thân cá cùng lít nha lít nhít đốm đen, cả kinh thanh âm cũng thay đổi điều.
"Ta ai da, như thế lớn! Sợ không phải có hơn một trăm cân a?"
"Cái này cần giá trị bao nhiêu tiền a? Nói ít hai vạn khối đi!"
Tiếng nghị luận liên tiếp, có người tiến lên trước đưa thay sờ sờ thân cá, trong ánh mắt tất cả đều là hâm mộ; có người móc ra khói, đưa về phía Trương Sinh ba người: "A Sinh, ngươi vận khí này cũng quá nghịch thiên, mở biển ngày đầu tiên liền câu lấy ngư vương!"
Trương Hải cùng Nhị Cẩu khắp khuôn mặt là kiêu ngạo, lại dẫn điểm đáng tiếc, cười cùng thôn dân hàn huyên. Trương Sinh thì một mặt lạnh nhạt, chỉ là cười gật đầu:
"Trùng hợp thôi. Hôm nay tiệc cơ động, cho đoàn người thêm cái đồ ăn."
Cái này vừa nói, đám người trong nháy mắt an tĩnh mấy giây, lập tức lại sôi trào.
"Cái gì? Cho đoàn người thêm đồ ăn?"
"A Sinh ngươi không có nói đùa chớ? Cái này Cá mú khổng lồ bán có thể chống đỡ phổ thông ngư dân hơn nửa năm thu nhập a!"
"Liền đúng vậy a, tốt như vậy cá, giữ lại bán lấy tiền tốt bao nhiêu, bày tiệc cơ động thật là đáng tiếc!"
Đám người tiếc hận âm thanh bên trong, xen lẫn mấy đạo bất âm bất dương nói thầm, thanh âm không lớn, lại vừa vặn có thể để cho người bên cạnh nghe thấy.
Đầu thôn tây Vương Kiến Quân, cũng là chủ thuyền, nhìn xem đầu kia Cá mú khổng lồ, khóe miệng hếch lên, tiến đến người bên cạnh bên tai nhỏ giọng nói:
"Hừ, người trẻ tuổi chính là xúc động, biết cái gì? Hơn hai vạn khối tiền, đủ đóng nửa gian phòng ốc, cứ như vậy lấy ra bày tiệc, đơn thuần mạo xưng là trang hảo hán."
Bên cạnh Lưu lão rễ cũng đi theo phụ họa, trong giọng nói tràn đầy ghen tuông:
"Còn không phải sao, vận khí tốt câu lấy con cá, liền bắt đầu phô bày giàu sang tức giận, sợ người khác không biết hắn kiếm nhiều tiền rồi? Ta nhìn a, chính là tuổi trẻ, không biết tiền quý giá."
Còn có mấy cái không có ra biển phụ nhân, cũng tụ cùng một chỗ khe khẽ bàn luận:
"Cái này Trương Sinh, trước kia chính là cái tên du thủ du thực, hiện tại kiếm lời ít tiền liền nhẹ nhàng. Tốt như vậy Cá mú khổng lồ, phân ra ăn quá lãng phí, còn không bằng bán, cho trong thôn nhiều thêm chút cống phẩm đâu."
Những lời này, Trương Hải cùng Nhị Cẩu nghe thấy được, khí đến mặt đỏ rần, liền muốn tiến lên lý luận.
Trương Sinh kéo lại bọn hắn.
"Đừng chấp nhặt với bọn họ." Hắn vỗ vỗ bả vai của hai người, thanh âm không lớn, cũng rất kiên định, "Mở hải đồ chính là cái tặng thưởng. Đoàn người cao hứng, so cái gì đều mạnh."
Hai người tuy có không cam lòng, lại vẫn gật đầu, đi theo Trương Sinh, đem Cá mú khổng lồ mang lên tiệc cơ động bếp sau.
Bếp sau sớm đã loay hoay khí thế ngất trời.
Mấy cái trong thôn đầu bếp trông thấy đầu này Cá mú khổng lồ, con mắt đều sáng lên.
Phụ trách chủ bếp chính là kế toán Lưu Minh Viễn, Lưu Minh Viễn xoa xoa tay, cười nói với Trương Sinh:
"A Sinh, ngươi nhưng quá đại khí! Như thế đại Cá mú khổng lồ, chúng ta thôn tiệc cơ động vẫn là lần đầu có cái này món ngon!"
Nói, phụ trách tay cầm muôi mấy người liền mang theo người bận rộn.
Cá mú khổng lồ quá lớn, không có cách nào toàn bộ bên trên tịch. Theo làng chài quy củ, một cá ăn nhiều, mỗi một đạo đều còn tinh xảo hơn, cũng không lãng phí, lại có thể để toàn thôn nhân đều nếm đến.
Bếp sau, đao cụ va chạm thanh âm liên tiếp.
Kế toán Lưu Minh Viễn tự thân lên tay, trước tiên đem Cá mú khổng lồ cá nạm cắt đi, rửa sạch sử dụng sau này muối, rượu gia vị, miếng gừng ướp bên trên, chuẩn bị hấp.
Lưu Minh Viễn một bên cắt, vừa cười nói: "A Sinh đại khí, chúng ta cũng phải đem nhất tươi lưu cho lớn nhỏ."
Bên cạnh giúp đỡ, đem Cá mú khổng lồ chỉ toàn thịt cắt thành tấm, dùng sinh phấn bắt vân, chuẩn bị làm khương hành xào lăn Cá mú khổng lồ phiến, nhắm rượu nhất lưu.
Đầu cá cùng đuôi cá bị chặt thành khối, bỏ vào nồi đất bên trong, thêm miếng gừng, hành đoạn, nước sôi, đại hỏa nấu canh. Chỉ chốc lát sau, màu trắng sữa canh cá liền ừng ực ừng ực bốc lên cua, hương khí thẳng hướng mặt ngoài phiêu.
Da cá bị cẩn thận từng li từng tí lột bỏ đến, trác nước sau cắt thành tia, chuẩn bị làm rau trộn da cá, thoải mái mềm dai ngon miệng.
Cuối cùng, kia khó được Cá mú khổng lồ chụp (cá dạ dày) bị cắt thành khối nhỏ, dùng khương tỏi bạo hương, thêm chao xào lăn. Đây là áp trục món ngon, chỉ có số ít người có thể nếm đến.
Cũng không lâu lắm, từng đạo Cá mú khổng lồ làm đồ ăn, liền lần lượt bưng lên tiệc cơ động.
Trước hết nhất bưng lên chính là cá hấp nạm. Tuyết trắng nở nang thịt cá, phủ lên hành tia, sợi gừng, xối bên trên dầu nóng cùng cá chưng chao dầu, đũa kẹp lấy, tươi non Q đạn, tươi đến người nheo mắt lại.
Ngay sau đó, khương hành xào lăn Cá mú khổng lồ phiến bưng lên. Lát cá tuyết trắng trơn mềm, hành hương xông vào mũi, là nhất địa đạo làng chài món ngon, nhắm rượu lại ăn với cơm.
Nồi đất đầu cá canh được bưng lên bàn lúc, còn bốc hơi nóng. Màu sắc nước trà trắng sữa, vung một thanh hành thái, uống một ngụm, tươi rơi lông mày.
Rau trộn da cá thoải mái giòn ngon miệng, giải dính lại khai vị.
Cuối cùng, một nhỏ bàn xào lăn Cá mú khổng lồ chụp bưng lên, giòn đạn gân đạo, trong nháy mắt liền bị người trên bàn cướp sạch .
"Ông trời của ta, cái này Cá mú khổng lồ cũng quá tươi!"
"Đời này lần thứ nhất ăn như thế đại Cá mú khổng lồ, vẫn là A Sinh đại khí!"
"Cái này cá hấp nạm, so ta trước kia ăn Cá mú hổ còn tươi!"
Tiếng khen ngợi truyền khắp toàn bộ tiệc cơ động.
Vừa rồi ngầm trào Trương Sinh mấy người, cũng cúi đầu, yên lặng kẹp lấy trong chén Cá mú khổng lồ thịt. Ngoài miệng không nói, trong lòng lại có chút chột dạ —— vừa rồi nói thầm, nói không chừng đã bị Trương Sinh nghe thấy được.
Vương Kiến Quân kẹp một khối xào lăn Cá mú khổng lồ chụp, nhai lấy miệng bên trong giòn đạn thịt cá, sắc mặt có chút khó coi, đối bên người Lưu lão rễ nhỏ giọng nói:
"Hừ, cũng liền lần này. Vận khí cũng không thể một mực tốt như vậy."
Lưu lão rễ gật gật đầu, lại không nói thêm nữa. Đôi đũa trong tay, lại kẹp hướng về phía trong mâm cá hấp nạm.
"A Sinh tiểu tử kia, năm nay khẳng định phát."
"Còn không phải sao, vận khí đó, cản cũng đỡ không nổi."
"Người ta kia là mẹ tổ phù hộ, hâm mộ không tới."
Có người bưng rượu lại gần: "A Sinh, có ngươi con cá này Vương Trấn trận, năm nay chúng ta thôn khẳng định đều có thể phát tài!"
Trương Sinh bưng bát, cười cùng bọn hắn chạm cốc.
"A Sinh, " có người gọi hắn, "Ngày mai dự định chạy chỗ nào?"
Trương Sinh nghĩ nghĩ.
"Trước hướng Đông Nam đi một chút, tìm kiếm đường."
Người kia gật gật đầu.
"Được, có tin tức trở về cùng mọi người nói một chút."
"Nhất định."
Các nữ nhân vội vàng bưng thức ăn thêm cơm, tại cái bàn cùng cái bàn ở giữa xuyên thẳng qua.
Lý Tiên Đào buộc lên tạp dề, giúp đỡ thu xếp, mang trên mặt cười. Nàng một hồi bưng thức ăn, một hồi thêm cơm, loay hoay chân không chạm đất, nhưng trên mặt cười một mực không có xuống dưới qua.
Ngũ thẩm cũng tới, cùng Vương gia tẩu tử các nàng cùng một chỗ, một bên làm việc một bên nói chuyện phiếm.
"A đào, ngươi cái này tiểu thúc tử hiện tại nhưng tiền đồ."
Lý Tiên Đào cười cười.
"Là tiền đồ, so trước kia mạnh hơn nhiều."
"Há lại chỉ có từng đó là mạnh hơn nhiều, " Vương gia tẩu tử nói tiếp, "Ta nhìn chúng ta thôn năm nay liền số hắn tình thế vượng nhất."
Lý Tiên Đào không có nhận lời nói, chỉ là cười.
Trong lòng lại nghĩ đến, mẹ tổ phù hộ, về sau càng ngày càng tốt.
Bọn nhỏ cao hứng nhất, vây quanh cái bàn chạy tới chạy lui.
Tiểu Bảo trong tay nắm lấy cái nướng con cua, gặm đến miệng đầy đều là, trên mặt còn dính lấy gạch cua. Hắn đuổi theo những đứa trẻ khác toàn trường chạy, chạy mấy bước lại dừng lại gặm một ngụm con cua, sau đó tiếp tục truy.
Có cái tiểu nữ hài bị hắn đuổi đến chạy đã mệt, dừng lại chỉ vào mặt của hắn cười.
"Tiểu Bảo, ngươi trên mặt đều là hoàng !"
Tiểu Bảo đưa tay vuốt một cái, xóa đến càng bỏ ra.
Bên cạnh đại nhân nhìn thấy, cười đến ngửa tới ngửa lui.
Mặt trời chiều ngã về tây, mặt biển bị nhuộm thành một mảnh kim hồng.
Mùi rượu, mùi đồ ăn, tiếng cười, tiếng nói chuyện, hỗn cùng một chỗ, phiêu đầy toàn bộ cảng cá.
Cái này bỗng nhiên yến hội, gọi "Thuận gió rượu" .
Chúc mừng mở biển thuận lợi, khẩn cầu những ngày tiếp theo, thuyền thuyền thuận gió, lưới lưới bạo khoang thuyền.
Trương Sinh đứng ở trong đám người, nhìn xem cái này náo nhiệt tràng diện, khóe miệng chậm rãi nhếch lên tới.
Đầu này hơn một trăm cân Cá mú khổng lồ.
Mở biển ngày đầu tiên, mẹ tổ cho tặng thưởng.
Trương Sinh bưng lên bát, cùng Trương Hải, Nhị Cẩu đụng một cái:
"Đến, uống một cái. Chúc chúng ta ngày mai ra biển, lưới lưới bạo khoang thuyền."
"Tốt! Lưới lưới bạo khoang thuyền!"
Trương Hải cùng Nhị Cẩu giơ lên bát, uống một hơi cạn sạch..