Chương 48: món ăn mới —— Bồ Đề Ngọc Trai!
Lý Tri Bạch trước lấy ra cái kia túi giống gốc Dã Hương Ưu Lị Ti gạo, mở ra đồ bọc nilon, múc ra một bát mét đặt ở dưới đèn tinh tế nhìn một chút.
Hạt gạo dài nhỏ, khỏa khỏa sung mãn, nhất là đối với ánh sáng vừa chiếu, hạt gạo cơ hồ trong suốt, giống từng viên trạng thái dài Tiểu Ngọc thạch.
Hắn bóp một hạt gạo bỏ vào trong miệng nhai nhai, Sinh Mễ mang theo một cỗ cực kì nhạt cỏ cây thanh hương, cắn nát sau qua mấy giây, trên đầu lưỡi liền nổi lên một tia một tia về ngọt.
“Gạo tốt!” Lý Tri Bạch thỏa mãn nhẹ gật đầu.
Xác định gạo phẩm chất không có vấn đề sau, hắn lập tức bắt đầu động thủ.
Đạo này cơm trứng chiên cách làm trước mặt hắn đã lặp đi lặp lại thôi diễn qua rất nhiều lần, lại thêm từ Cao Tư Tề đứa bé kia nơi đó thu hoạch linh cảm, hắn không sai biệt lắm xem như sáng chế ra độc thuộc về chính hắn cơm trứng chiên cách làm.
Về phần có thể hay không đạt tới dự đoán hiệu quả, liền nhìn sau đó làm thế nào.
Lý Tri Bạch trước đốt đi một bầu nước, tưới pha một bầu Nga Mi Sơn đặc cấp Trúc Diệp Thanh, nhưng hắn chỉ lấy lần pha đầu tiền nhất nhạt cái kia đạo trà thang.
Trúc Diệp Thanh cua lâu trà vị sẽ phát khổ, cho nên lá trà không thể thả nhiều cũng không thể cua quá lâu, trà thang bắt đầu biến nhan sắc liền lập tức đem nước trà loại bỏ đi ra thả mát.
Các loại trà thang thả mát đến hai mươi lăm độ, nắm gạo đổ vào ngâm, cua 20 phút. Dạng này cua đi ra gạo, hương trà sẽ từ bên ngoài đến bên trong từ từ xông vào đi, nhưng hạt gạo cũng không biến sắc, y nguyên óng ánh sáng long lanh.
Thừa dịp cua mét công phu, Lý Tri Bạch lại bắt đầu chuẩn bị chưng cơm dùng nguyên liệu vụn.
Đây là đêm nay nhất tốn tâm tư một bước.
Hắn chuẩn bị dùng cách liệu chưng cơm thủ pháp, đem tất cả nguyên liệu nấu ăn phân tầng trải tại lồng hấp dưới đáy, mét đặt ở thượng tầng, sau đó chưng chín.
Làm như vậy chỗ tốt là hạt gạo tại chưng chín trong quá trình có thể đều đều hấp thu dưới đáy nguyên liệu nấu ăn phong vị.
Lý Tri Bạch trước từ trong phòng bếp tìm ra một cái cỡ lớn trúc chế lồng hấp, sau đó bắt đầu tiếp liệu.
Nguyên liệu vụn hắn hết thảy chuẩn bị hai mươi mốt chủng nguyên liệu nấu ăn, chia bốn tầng trải đi vào.
Tầng thứ nhất thả loại thịt, để đặt ba năm trở lên gà mái khối, xương heo, miếng dăm bông, bồ câu chờ chút, toàn bộ nước lạnh vào nồi trác đi bọt máu, vớt đi ra nhỏ giọt cho khô sau lại dùng mười năm trần rượu hoa điêu rượu ướp gia vị mười phút đồng hồ, đi tanh tăng hương, cuối cùng mới bỏ vào trong lồng hấp.
Tầng thứ hai thả xử lý qua hải sản, cực phẩm bào ngư khô, ốc khô, tôm nõn, xoắn ốc đầu......chờ chút nguyên liệu nấu ăn.
Tầng thứ ba thả nấm khuẩn loại nguyên liệu nấu ăn, Trường Bạch Sơn nấm thông làm, nấm hoa, đông trùng hạ thảo hoa........chờ chút.
Tầng thứ tư thả rau quả, cà rốt, củ cải trắng, củ sen, rau cần, cà rốt chờ chút nguyên liệu nấu ăn, toàn cắt thành tấm hoặc là tia trải tại thấp nhất.
Rau quả tác dụng là trung hoà phía trên mấy tầng loại thịt đầy mỡ cảm giác, để chưng đi ra cơm sau khi ăn xong trong miệng không phát dính.
Cách làm này là Lý Tri Bạch từ trên mạng lục soát một đạo cổ pháp củ sen chưng trong cơm lấy được linh cảm.
Bốn tầng nguyên liệu nấu ăn trải tốt đằng sau, hắn tại phía trên nhất tầng thứ năm thả một tầng màn trúc ngăn cách, đem pha tốt mét từ Trúc Diệp Thanh trà thang bên trong vớt đi ra, nhỏ giọt cho khô trình độ, đều đều chăn đệm nằm dưới đất tại màn trúc bên trên.
Mét muốn trải đến lỏng loẹt, không có khả năng ép chặt, dạng này mới có thể chừa lại đầy đủ khe hở để hơi nước từ phía dưới mặc vào đến.
Sau khi làm xong, sau đó liền muốn làm chưng cơm dùng “Nước” nói cho đúng là canh loãng.
Lý Tri Bạch lần nữa dùng đến gà mái, xương heo, dăm bông, dao trụ, ốc khô, nấm hoa...... Mười tám loại nguyên liệu nấu ăn lửa nhỏ nấu chậm ba giờ, trải qua loại bỏ, mới rốt cục làm ra một nồi trong trẻo canh loãng.
Có canh loãng gia trì, chưng cơm thời điểm, đáy nồi canh loãng đun sôi sinh ra hơi nước, kết hợp với cái kia từng tầng từng tầng nguyên liệu nấu ăn, có thể càng thêm thông thấu thẩm thấu tiến phía trên nhất hạt gạo, cũng cam đoan mỗi một hạt gạo đều có thể hút no bụng các loại tinh hoa.
Chưng chế một bước này, Lý Tri Bạch dùng tới hệ thống phòng bếp hắc khoa kỹ.
Hắn đem trúc lồng hấp bỏ vào đặc chế chưng tủ, thiết lập nhiệt độ ổn định hơi nước hình thức, hơi nước nhiệt độ khóa chặt tại 100 độ.
Phổ thông chõ vấn đề là hơi nước nhiệt độ không ổn định, một hồi lớp 10 một lát thấp, hạt gạo có thể sẽ tồn tại bị nóng không đều đều, thậm chí là tầng ngoài chín muồi, nội tầng chưa chín kỹ tình huống.
Hệ thống chưng tủ nhiệt độ ổn định hơi nước có thể đem nhiệt độ triệt để khóa kín tại 100 độ, để tất cả hạt gạo từ bên ngoài đến bên trong đều đều bị nóng, mỗi một hạt gạo cảm giác đều hoàn toàn bảo trì nhất trí.
Sau hai mươi lăm phút, mở ra chưng tủ.
Một cỗ hỗn hợp mùi thịt, khuẩn hương, hải vị thơm ngon, rau quả thanh hương cùng nhàn nhạt cây trúc mùi hương hơi nước oanh đập vào mặt.
Quá thơm!
Lý Tri Bạch xốc lên lồng hấp cái nắp nhìn thoáng qua, hạt gạo đã hoàn toàn chưng thấu, đồng thời mỗi một hạt đều trở nên càng thêm sung mãn, giống như là bành trướng trạng thái dài tiểu trân châu.
Hắn kẹp một hạt gạo bỏ vào trong miệng nếm nếm.
Mùi thịt, khuẩn hương, hải vị thơm ngon, rau quả trong veo, Trúc Diệp Thanh trà trúc hương, đa trọng hương vị dung hợp đến liền thành một khối, cấp độ cảm giác phi thường phong phú.
Thành
Lý Tri Bạch sau đó lại dùng trong phòng bếp nhanh gió lạnh làm công năng, đem chưng tốt hàng gạo tại trên khay tiến lên nhanh tủ lạnh, nhiệt độ thấp gió mạnh cấp tốc mang đi hạt gạo mặt ngoài trình độ, không chỉ có thể để mỗi một hạt gạo đều bảo trì khô mát lỏng lẻo trạng thái, đồng thời lại có thể khóa lại nội bộ trình độ gió êm dịu vị.
Kế tiếp là chịu dầu.
Một bước này cũng là hắn sáng tạo đạo này Bồ Đề Ngọc Trai bản gốc trình tự.
Hắn trước dăm bông bên trên mỡ lửa nhỏ nấu chậm ra một bát trong trẻo dăm bông dầu, lại lẫn vào chút ít lạnh ép dầu sơn trà, tại dầu ấm 120 độ thời điểm đem khô nhung cùng kim câu tôm nõn bỏ vào, lửa nhỏ thấm nổ, nổ đến nấm thông cùng tôm nõn mùi thơm hoàn toàn tan vào dầu bên trong, loại bỏ bỏ đi cặn, liền đạt được một bát độc thuộc về món ăn này bí chế dầu ăn.
Bởi vì dăm bông dầu bản thân liền mang theo mặn vị tươi, cơm chiên thời điểm cũng không cần lại ngoài định mức thả muối.
Một bước này giải quyết sau, vậy liền còn lại cuối cùng hai bước.
Đầu tiên là lòng đỏ trứng.
Lý Tri Bạch chọn là thả rông trứng gà ta, chỉ lấy lòng đỏ trứng, đồng thời lợi dụng trong phòng bếp tịnh hóa sát trùng cơ tiến hành sát trùng trừ tanh.
Tiếp lấy hắn liền đem làm lạnh tốt cơm rót vào một cái chậu bên trong, đem tịnh hóa qua lòng đỏ trứng dịch phân ba lần xối đi vào, lấy tay từ từ bắt trộn lẫn.
Thủ pháp này rất coi trọng.
Lực đạo không có khả năng quá lớn, quá gạo hạt sẽ nát, cũng không thể quá nhỏ, quá nhỏ dịch trứng khỏa không đều đều.
Nhất định phải để mỗi một hạt gạo mặt ngoài đều đều đều trùm lên một lớp mỏng manh lòng đỏ trứng dịch.
Một chút, hai lần, ba lần......
Mãi cho đến lật đến cơm bề ngoài vẫn là màu trắng, hắn mới dừng tay.
Một bước cuối cùng —— xào.
Trên nồi sắt lò, lửa mạnh hình thức mở ra, đáy nồi nhiệt độ cấp tốc bão tố đến 260 độ.
Tiếp theo muôi bí chế dầu ăn, nhiệt độ lên tới bảy thành lúc, lập tức đổ vào cơm, bắt đầu xào chế.
Lý Tri Bạch cổ tay khẽ đảo, nồi sắt đỉnh lên, cơm trên không trung lật ra từng cái lại vững vàng trở xuống trong nồi.
Lặp đi lặp lại mấy lần đằng sau, cam đoan mỗi một hạt gạo đều đều đều bị nóng, hạt gạo biên giới xuất hiện vết cháy mới chuẩn bị quan lửa.
Quan lửa trước, hắn lại múc một muỗng nhỏ thuần hỏa chân dầu, dọc theo nóng hổi cạnh nồi ngâm một vòng.
Ầm
Một sợi khói xanh bay lên.
Theo khói xanh tán đi, một đạo cỗ nồng đậm đến cực hạn hương khí nổ tung, đạo này hắn tự sáng tạo Bồ Đề Ngọc Trai liền triệt để làm xong.
Ra nồi, trang bàn.
Lý Tri Bạch tuyển một cái trắng thuần mâm sứ, cuộn đáy trải ba mảnh lá trúc coi như trang trí, đem xào kỹ cơm nhẹ nhàng xếp thành một tòa Tiểu Tuyết Sơn hình dạng.
Kết thúc công việc!
Lý Tri Bạch mắt nhìn trong mâm thành phẩm, lại nhìn mắt đồng hồ trên tường.
Từ rạng sáng 12h đến bây giờ, đã qua hơn năm giờ, trời đều đã sáng.
Nhưng là đáng giá.
Lý Tri Bạch cầm lấy thìa, múc một muỗng đưa vào trong miệng.
Răng cắn trong nháy mắt, hắn trong nháy mắt híp mắt lại.
A
Ăn thật ngon! Đơn giản vô địch!!!
Rõ ràng nhìn không thấy trứng gà, nhưng trong miệng tất cả đều là nồng đậm trứng hương, đồng thời còn có thể ăn vào thịt mặn hương, nấm khuẩn cùng hải sản rót thành thơm ngon, cùng cây trúc thanh hương, hương vị phi thường tốt, cấp độ cảm giác phi thường phong phú.
Đồng thời còn càng nhai càng thơm, nuốt xuống đằng sau trong miệng còn có từng tia về ngọt.
Lý Tri Bạch thậm chí cảm giác, hắn đang ăn xong cơm chiên sau, trong miệng a khí đều là hương.
Chính là không ai ngửi một chút.
Đốt
【 chúc mừng kí chủ thành công tự sáng tạo Thần cấp món ăn —— Bồ Đề Ngọc Trai・Duy Nhất. 】
【 bởi vì lần này món ăn là kí chủ tự chủ nghiên cứu phát minh, dung hợp nhiều loại nguyên liệu nấu ăn cộng thêm một mình sáng tạo kỹ pháp, hệ thống phán định là kí chủ bản gốc độc nhất vô nhị thực đơn, cho nên tiêu ký “Duy nhất” mệnh danh. 】
【 món ăn xác định đẳng cấp: Thần cấp. 】
【 hệ thống thực đơn đã đổi mới, mới tăng món ăn: Bồ Đề Ngọc Trai・Duy Nhất, đã giải tỏa phổ thông bản cùng xa hoa bản thực đơn. 】
【 chúc mừng kí chủ thành công thu hoạch được viên thứ nhất Mỹ Thực Chi Tâm. 】
【 bản khỏa Mỹ Thực Chi Tâm nói rõ: mỗi một khỏa Mỹ Thực Chi Tâm, đều ngưng kết một đoạn liên quan tới đồ ăn cùng người ở giữa chân thật nhất tình cảm. Nó không phải tới từ kỹ xảo, không đến từ nguyên liệu nấu ăn, mà đến từ cái kia tại đói khát bên trong ăn vào một bát cơm trắng lại cảm thấy là toàn thế giới thứ ăn ngon nhất hài tử.
Đồng dạng đó cũng là một cái mẫu thân có thể đối với hài tử bỏ ra toàn bộ yêu, cũng là một đứa bé tốt đẹp nhất ký ức.
Viên này Mỹ Thực Chi Tâm thuộc về cái kia gọi Cao Tư Tề tiểu nam hài, cũng thuộc về mỗi một cái tại đêm khuya đói bụng về nhà, bị một bát cơm trứng chiên chữa trị qua người bình thường. 】
【 hệ thống ban thưởng: kí chủ thể chất +1. 】
Lý Tri Bạch: “???”
“Cái này không có? Ban thưởng như thế qua loa sao?”
Hắn vốn đang coi là Mỹ Thực Chi Tâm loại vật này làm gì cũng phải bạo cái gì màu vàng Truyền thuyết cấp khác đạo cụ đi ra, kết quả là cho 1 điểm thể chất.
Quá keo kiệt đi!
Bất quá thể chất tăng cường 1 điểm sau, hắn cũng xác thực cảm giác được thân thể có chút biến hóa, tựa hồ khí lực lớn hơn, sức chịu đựng kéo dài hơn, thậm chí ngay cả nguyên bản nhịn hơn nửa đêm cảm giác mệt mỏi cũng tiêu tán không ít, cả người tinh thần rất nhiều.
Lý Tri Bạch sau đó ấn mở hệ thống thực đơn, muốn nhìn một chút đạo này Bồ Đề Ngọc Trai định giá là bao nhiêu.
Bồ Đề Ngọc Trai（ phổ thông bản ）: 288 nguyên / phần.
Bồ Đề Ngọc Trai（ xa hoa bản ）: 1288 nguyên / phần.
Phốc
“1288? Hệ thống ngươi là thực có can đảm định a!”
"cái nào cứu cực đại oan chủng sẽ tiêu hơn một ngàn ăn một bàn cơm trứng chiên a!".