Chương 09: Thử bày
Một đêm này, Trần Ái Dân ngủ được không quá an tâm.
Trong mộng tất cả đều là xuyên. Thịt dê nướng, thịt ba chỉ, chân gà, rau hẹ, cây nấm. . . Một chuỗi một chuỗi tại trước mắt hắn lắc, nướng đến tư tư bốc lên dầu, mùi thơm thẳng hướng trong lỗ mũi chui. Hắn nghĩ đưa tay đi lấy, lại với không tới, gấp đến độ xoay quanh.
Tỉnh lại thời điểm, trời mới vừa tờ mờ sáng.
Hắn nằm ở trên giường ngây ngẩn một hồi, trở về chỗ trong mộng mùi thơm, sau đó trở mình một cái đứng lên.
Hôm nay sự tình nhiều.
Đẩy cửa ra, Trương Xương Thịnh đã thức dậy, chính ngồi xổm ở trong viện hút thuốc. Trông thấy hắn ra, thuốc lá bóp: "Đi, ăn điểm tâm đi, ăn xong thương lượng menu."
Hai người ra ngõ nhỏ, tại bên đường tìm cái quầy điểm tâm, muốn hai bát đậu hủ não, bốn cái bánh quẩy. Trần Ái Dân một bên ăn một bên từ trong túi móc ra cái sách nhỏ —— kia là hắn tối hôm qua từ Lưu sư phụ cho vở đằng sau kéo xuống tới vài trang giấy trắng, mình đặt trước thành.
"Menu trong lòng ngươi đều biết không?" Hắn hỏi.
Trương Xương Thịnh nhai lấy bánh quẩy, hàm hàm hồ hồ nói: "Nắm chắc, làm nhiều năm, cái gì tốt bán cái gì không tốt bán, môn thanh."
Hắn đem bánh quẩy nuốt xuống, cầm qua Trần Ái Dân sách nhỏ cùng bút, bắt đầu liệt.
"Loại thịt: Thịt dê nướng, đây là chủ đánh, nhất định phải có. Thịt ba chỉ, cũng tốt bán. Chân gà, người trẻ tuổi thích. Dầu một bên, cái này đắt một chút, nhưng hương, có người chuyên môn chạy cái này tới."
Hắn một bên nói một bên viết, chữ xiêu xiêu vẹo vẹo, nhưng có thể xem hiểu.
"Rau quả: Súp lơ, rau hẹ, cây nấm, ớt xanh, quả cà. Những này đều tốt nướng, chi phí thấp, lợi nhuận cao."
"Rau trộn: Đậu phộng, đậu tương, rau cúc vàng, trộn lẫn dưa leo, trộn lẫn cà chua. Đúng, ngươi học cái kia vợ chồng phổi phiến, cũng có thể bên trên, đương chiêu bài."
Trần Ái Dân ở bên cạnh nhớ kỹ, trong lòng yên lặng tính lấy chi phí.
Trương Xương Thịnh viết xong, đem vở đưa cho hắn: "Ngươi xem một chút, còn có cái gì phải thêm?"
Trần Ái Dân nhìn một lần, nghĩ nghĩ: "Muốn hay không thêm điểm món chính? Tỉ như nướng màn thầu phiến, nướng bánh cái gì?"
"Đúng!" Trương Xương Thịnh vỗ đùi, "Ta đem cái này quên. Tăng thêm tăng thêm, nướng màn thầu phiến, nướng bánh, đều được."
Trần Ái Dân tại vở tăng thêm hai bút.
"Không sai biệt lắm, " Trương Xương Thịnh nói, "Lần thứ nhất bày quầy bán hàng, đừng làm quá nhiều, sợ bận không qua nổi. Những này trước thử, bán chạy lần sau nhiều chuẩn bị, không tốt bán ít chuẩn bị hoặc là đổi."
Trần Ái Dân gật gật đầu. Đạo lý này hắn hiểu, ở kiếp trước tại công trường, bao công đầu cũng là làm như vậy —— trước thử, thử tốt lại mở rộng.
Ăn xong điểm tâm, hai người thẳng đến thị trường.
Hôm nay chủ yếu là mua thịt cùng đồ ăn.
Thịt dê là vị thứ nhất. Trương Xương Thịnh có kinh nghiệm, mang theo Trần Ái Dân tại trong chợ chuyển mấy cái sạp hàng, cuối cùng tuyển một nhà. Lão bản là cái Hồi dân, mang theo một đỉnh tiểu Bạch mũ, nói chuyện thực sự.
"Ta cái này thịt dê, đều là do trời, không cách đêm." Hắn cầm đao cắt lấy một khối nhỏ, đưa cho Trương Xương Thịnh, "Ngươi nếm thử, mùi không mùi?"
Trương Xương Thịnh nhận lấy ngửi ngửi, vừa cẩn thận nhìn một chút nhan sắc, gật gật đầu: "Được, đến năm cân."
Thịt ba chỉ cũng tốt xử lý, tìm một nhà nhìn qua sạch sẽ, muốn ba cân. Chân gà muốn hai cân, dầu bên cạnh muốn một cân —— cái đồ chơi này quý, trước muốn ít chút thử một chút.
Rau quả liền tốt mua, súp lơ, rau hẹ, cây nấm, ớt xanh, quả cà, đồng dạng mua một chút. Đậu phộng, đậu tương, rau cúc vàng những này rau trộn liệu, cũng cùng nhau mua đủ.
Cuối cùng lại mua điểm màn thầu cùng bánh nướng, trở về cắt miếng nướng.
Bao lớn bao nhỏ xách trở về, đã nhanh giữa trưa.
Trần Tiểu Hoa đang ở trong sân chờ lấy, trông thấy bọn hắn trở về, tranh thủ thời gian chào đón: "Nhiều như vậy? Mệt muốn chết rồi a?"
"Vẫn được." Trương Xương Thịnh đem đồ vật buông xuống, "Trước rửa rau, buổi chiều chúng ta thử một chút."
Ba người phân công. Trần Tiểu Hoa rửa rau, Trần Ái Dân xử lý thịt cùng chuẩn bị rau trộn liệu, trương xương thắng chuẩn bị lửa than chưởng khống đồ nướng.
Trong viện vòi nước ào ào mà vang lên, Trần Tiểu Hoa ngồi xổm ở chỗ ấy, đem súp lơ tách ra thành nhỏ đóa, đem rau hẹ hái sạch sẽ, đem ớt xanh cùng quả cà rửa sạch. Tẩy xong lại pha được, nói là ngâm một hồi mà càng giòn.
Trần Ái Dân trong phòng cắt thịt. Hắn đao công không tệ, thịt cắt đến độ dày đều đều, lớn nhỏ nhất trí. Cắt xong dùng gia vị ướp bên trên, nói là ướp một hồi càng ngon miệng.
Sau đó ngồi ở trong sân lột đậu phộng, chọn đậu tương. Hai thứ này đơn giản nhất, chính là phí công phu. Hắn một bên lột một bên nghĩ, nếu là sinh ý tốt, những này việc mỗi ngày đều đến làm, đến suy nghĩ một chút làm sao đề cao hiệu suất.
Bận rộn đến trưa, mặt trời ngã về tây thời điểm, rốt cục chuẩn bị xong.
Thịt ướp tốt, xuyên thành xuyên. Đồ ăn cắt gọn, xuyên thành xuyên. Rau trộn nên nấu nấu, nên cua ngâm, nên trộn lẫn còn không có trộn lẫn —— cái kia đến hiện trộn lẫn, sớm trộn lẫn không thể ăn.
"Được rồi, " Trương Xương Thịnh đem đồ nướng lô đem đến trong viện, "Bắt đầu thử!"
Hắn nhóm lửa. Than là ngày hôm trước mua, hắn tỉ mỉ chọn lựa loại kia. Châm lửa, quạt gió, chỉ chốc lát sau, lửa than liền đỏ lên, nướng đến mặt người nóng lên.
Trần Ái Dân cũng vội vàng. Hắn đem rau trộn đồng dạng đồng dạng trộn lẫn tốt, đậu phộng dùng muối cùng bột ngũ vị hương trộn lẫn, đậu tương dùng nước muối nấu, rau cúc vàng trác nước sau trộn lẫn bên trên tỏi dung cùng dầu vừng, dưa leo đập tốt trộn lẫn bên trên tỏi giã dấm nước.
Cuối cùng là vợ chồng phổi phiến. Hắn dựa theo Lưu sư phụ dạy phương pháp, đem dạ dày bò trâu tâm trâu lưỡi cắt gọn, phối hợp tương ớt, hoa tiêu, tỏi giã, xì dầu, dấm, đồng dạng đồng dạng thêm, đồng dạng đồng dạng nếm.
Trần Tiểu Hoa ở bên cạnh nhìn xem, nhịn không được hỏi: "Ngươi tay nghề này chỗ nào học?"
"Tại tiệm cơm học." Trần Ái Dân nói, "Cùng một cái lão sư phó học."
"Học bao lâu?"
"Một tuần lễ."
Trần Tiểu Hoa sửng sốt một chút: "Một tuần lễ liền có thể trộn lẫn thành dạng này?"
Trần Ái Dân cười: "Lão sư phó dạy thật tốt."
Bên kia Trương Xương Thịnh đã bắt đầu nướng.
Thịt dê nướng đặt ở giá nướng bên trên, tư tư mà vang lên, dầu nhỏ tại than bên trên, bốc lên một cỗ khói xanh. Hắn thuần thục đảo mặt, xoát dầu, xát muối, vung cây thì là, vung quả ớt mặt, động tác nước chảy mây trôi.
Trần Ái Dân tiến tới nhìn. Ánh lửa chiếu vào Trương Xương Thịnh trên mặt, ánh mắt của hắn nhìn chằm chằm xâu nướng, chuyên chú giống cái nghệ thuật gia.
"Ngươi nhìn, " hắn một bên nướng một bên nói, "Hỏa hầu trọng yếu nhất. Tức giận điên rồi dễ dàng dán, lửa nhỏ nướng không quen. Phải xem lấy thịt nhan sắc, đảo mặt, lúc nào nên xoát dầu, lúc nào nên vung liệu, đều có giảng cứu."
Trần Ái Dân gật gật đầu, nghiêm túc nhìn xem.
Chỉ chốc lát sau, thanh thứ nhất thịt dê nướng nướng xong. Trương Xương Thịnh lấy xuống, đưa cho Trần Ái Dân: "Nếm thử."
Trần Ái Dân nhận lấy, thổi thổi, cắn một cái.
Kinh ngạc, béo gầy giao nhau, cây thì là cùng quả ớt mùi thơm hòa với thịt dê vị tươi, ở trong miệng nổ tung.
"Ăn ngon!" Hắn nhịn không được nói.
Trương Xương Thịnh cười, mình cũng cầm một chuỗi nếm nếm, gật gật đầu: "Vẫn được, hỏa hầu vừa vặn."
Tiếp lấy nướng thịt ba chỉ, cánh gà nướng, nướng dầu bên cạnh. Đồng dạng đồng dạng nướng, đồng dạng đồng dạng nếm.
Trần Tiểu Hoa cũng nếm, một bên nếm một bên nói: "Cái này thịt ba chỉ thật là thơm, chân gà cũng tốt ăn, dầu bên cạnh xác thực quý có quý đạo lý. . ."
Rau quả cũng nướng. Súp lơ, rau hẹ, cây nấm, ớt xanh, quả cà, mỗi dạng đều thử một chút. Có xoát tương, có xát muối, có cái gì cũng không cần, liền ăn nguyên vị.
Trần Ái Dân cũng đem mình rau trộn bưng tới, bày ở trên bàn nhỏ.
"Đều nếm thử." Hắn nói.
Trương Xương Thịnh kẹp một đũa vợ chồng phổi phiến, bỏ vào trong miệng, nhai nhai, mắt sáng rực lên.
"Được a!" Hắn nói, "Ngươi tay nghề này, có thể a!"
Trần Tiểu Hoa cũng nếm, liên tục gật đầu: "So với chúng ta trong tiệm làm còn tốt ăn."
Trần Ái Dân trong lòng buông lỏng, cười.
Ba người vây quanh cái bàn nhỏ, ăn xâu nướng, liền rau trộn, uống vào từ sát vách quầy bán quà vặt mua được Bắc Băng Dương nước ngọt.
Trời dần dần đen, trong viện sáng lên đèn tới.
Đồ vật quá nhiều, ba người căn bản ăn không hết.
"Nhiều như vậy, còn lại đáng tiếc." Trần Tiểu Hoa nói.
Trần Ái Dân nghĩ nghĩ: "Cho các bạn hàng xóm phân một chút đi, cũng làm cho bọn hắn nếm thử, nghe một chút ý kiến."
Trương Xương Thịnh gật gật đầu: "Được, ngươi đi phân, thuận tiện hỏi hỏi bọn hắn cảm thấy kiểu gì."
Trần Ái Dân bưng đĩa, trước gõ đối diện gian kia phòng cửa.
Khiêng bao lớn lão ca vừa tan tầm trở về, ngay tại trong phòng rửa mặt. Nghe thấy tiếng đập cửa, kéo cửa ra, trông thấy Trần Ái Dân bưng một mâm xâu nướng cùng rau trộn, ngây ngẩn cả người.
"Đây là?"
"Chính chúng ta thử nướng, nhiều, ngài nếm thử." Trần Ái Dân đem đĩa đưa tới, "Cho nâng nâng ý kiến."
Lão ca nhận lấy, ngửi ngửi, cười: "Được a, nhìn xem liền hương."
Hắn nếm thử một miếng thịt dê nướng, gật gật đầu: "Ăn ngon! So bên ngoài bán ăn ngon!"
Trần Ái Dân trong lòng cao hứng: "Ngài chậm dùng, có ý kiến gì cứ việc nói."
Tiếp lấy gõ phía đông kia hai gian. Hai cái bán quần áo tiểu cô nương vừa trở về, đang ở trong sân giặt quần áo, trông thấy Trần Ái Dân bưng ăn tới, con mắt đều sáng lên.
"Oa, chính các ngươi nướng?"
"Ừm, thử một chút hương vị, các ngươi nếm thử."
Hai tiểu cô nương cũng không khách khí, một người cầm một chuỗi, một bên ăn một bên khen: "Ăn ngon ăn ngon! Cái này rau trộn cũng tốt ăn!"
"Có ý kiến gì không? Mặn phai nhạt?"
"Không mặn không nhạt, vừa vặn!" Một cái tiểu cô nương nói, "Các ngươi muốn bày quầy bán hàng đúng không? Bày chỗ nào? Chúng ta nhất định đi!"
Trần Ái Dân cười, nói vị trí.
Cuối cùng gõ cái khác mấy gian, có ở nhà, có không tại. Ở nhà đều nếm, đều nói tốt. Không ở nhà, hắn đem đồ vật lưu tại cổng, dùng đĩa chụp lấy, đè ép tờ giấy.
Trở lại mình phòng trước, Trương Xương Thịnh cùng Trần Tiểu Hoa đang ngồi ở trong viện chờ hắn.
"Kiểu gì?" Trương Xương Thịnh hỏi.
"Đều nói tốt." Trần Ái Dân ngồi xuống, cầm lấy một chuỗi còn chưa nguội thịt dê nướng, "Đều nói ăn ngon."
Trương Xương Thịnh cười, bưng lên nước ngọt bình: "Đến, vì ngày mai thứ nhất bày, làm một cái!"
Ba người cái bình đụng nhau, phát ra tiếng vang lanh lảnh.
Trần Ái Dân uống một ngụm nước ngọt, nhìn xem trong viện những cái kia còn không thu nhặt xong đồ vật —— đồ nướng lô, lửa than, thăm trúc, gia vị, bồn bồn bình bình.
Ngày mai, hắn liền muốn chính thức ra quầy.
Không đúng, là bọn hắn.
"Ngày mai mấy điểm đi?" Hắn hỏi.
"Giữa trưa đi, bảy giờ lên, đi chợ bán thức ăn lại mua điểm nguyên liệu nấu ăn, giữa trưa đi chiếm cái vị trí tốt, đồ nướng cái này sinh ý chủ yếu là ban đêm." Trương Xương Thịnh nói, "Ngươi được hay không?"
"Đi." Trần Ái Dân nói, "Bảy giờ liền bảy giờ."
Trần Tiểu Hoa ở bên cạnh cười: "Người trẻ tuổi chính là có lực."
Trời hoàn toàn tối. Trong viện đèn chiếu vào ba người mặt, cái bóng kéo đến già dài.
Sát vách radio lại vang lên, vẫn là cái kia Đan Điền Phương. Lúc này nói là « Bạch Mi đại hiệp »: ". . . Từ Lương chuyến đi này, không biết là cát là hung, có câu nói là, không vào hang cọp, làm sao bắt được cọp con. . ."
Trần Ái Dân nghe, cười.
Không vào hang cọp, làm sao bắt được cọp con.
Ngày mai, hắn liền nhập hang hổ..