Chương 07: Cuối cùng ban một
Cuối cùng cái này một tuần lễ, Trần Ái Dân đem ý nghĩ toàn đặt ở rau trộn bên trên.
Không phải hắn đột nhiên đối rau trộn thấy hứng thú, là Trương Xương Thịnh đêm hôm đó một câu đề tỉnh hắn.
"Quầy đồ nướng chỉ có xâu nướng không được, " Trương Xương Thịnh nói, "Đến có chút nhắm rượu thức nhắm. Củ lạc, đậu tương, trộn lẫn dưa leo những này, chi phí thấp, lợi nhuận cao, khách nhân đốt lên đến cũng thống khoái."
Trần Ái Dân lúc ấy liền nhớ lại Lưu sư phụ làm những cái kia rau trộn.
Trộn lẫn dưa leo, giòn tan, nhẹ nhàng thoải mái, tỏi dung tương ớt mùi vị điều đến vừa đúng. Vợ chồng phổi phiến, tương ớt gâu gâu, nhìn xem cay, ăn hương, nhắm rượu tuyệt. Còn có kia đập tỏi dung, tỏi mùi thơm nồng, lại không xông, liền nó có thể uống một đêm.
"Rau trộn ta bao hết." Hắn nói với Trương Xương Thịnh.
Trương Xương Thịnh nhìn hắn một cái: "Ngươi biết?"
"Hiện tại sẽ không, lập tức liền về."
Cho nên cuối cùng này một tuần, Trần Ái Dân tựa như khối kẹo da trâu, dính vào Lưu sư phụ.
Lưu sư phụ tên đầy đủ gọi Lưu Kiến Quốc, tuổi hơn bốn mươi, dáng dấp bạch bạch tịnh tịnh, một điểm không giống bếp sau bên trong chờ đợi nửa đời người người. Hắn làm rau trộn tay nghề đúng là nhất tuyệt, trong tiệm mười bàn có tám bàn biết chút hắn rau trộn, có đôi khi khách nhân đã ăn xong còn phải đóng gói một phần mang đi.
Ngày đầu tiên, Trần Ái Dân tiến đến bên cạnh hắn, nhìn xem hắn trộn lẫn đồ ăn.
Lưu sư phụ tay rất nhanh, phối liệu, gia vị, quấy, một bộ động tác nước chảy mây trôi. Hắn cũng không có đuổi Trần Ái Dân đi, chính là ngẫu nhiên nghiêng mắt nhìn hắn một chút, nên làm gì làm cái đó.
Ngày thứ hai, Trần Ái Dân lại tới.
Lúc này Lưu sư phụ mở miệng: "Ngươi muốn học?"
Trần Ái Dân gật gật đầu: "Muốn học."
"Học được làm gì?"
"Cùng người hùn vốn làm quầy đồ nướng, nghĩ thêm chút rau trộn."
Lưu sư phụ trầm mặc một hồi, sau đó nói: "Được, vậy ta dạy ngươi."
Trần Ái Dân sửng sốt một chút, không nghĩ tới hắn đáp ứng thống khoái như vậy.
Lưu sư phụ giống như là nhìn ra hắn đang suy nghĩ gì, cười cười: "Ta tay nghề này, cũng không phải cái gì tổ truyền bí phương, có thể truyền xuống là chuyện tốt. Lại nói, ngươi tiểu tử này an tâm, học thành cũng không mất được ta người."
Từ ngày đó trở đi, Lưu sư phụ liền bắt đầu cho Trần Ái Dân thiên vị.
Đầu tiên là lý luận.
"Rau trộn nhìn xem đơn giản, kỳ thật khó khăn nhất." Lưu sư phụ một bên trộn lẫn đồ ăn một bên nói, "Món ăn nóng không thể ăn, còn có thể nói là hỏa hầu không tới, gia vị không có đối đầu. Rau trộn không thể ăn, đó chính là thật không được, một chút cớ đều không có."
Hắn chỉ vào trên thớt đồ ăn: "Đầu tiên là nguyên liệu nấu ăn, nhất định phải mới mẻ. Dưa leo muốn giòn, không thể ỉu xìu; rau giá muốn non, không thể già; loại thịt muốn làm trời xử lý, không thể cách đêm."
Sau đó là đao công: "Rau trộn giảng cứu đẹp mắt, cắt đến loạn thất bát tao, nhìn xem liền không thấy ngon miệng. Nên cắt tia cắt tia, nên cắt khối cắt khối, nên đập liền đập, không thể lừa gạt."
Cuối cùng là gia vị: "Đây là rau trộn linh hồn. Muối thả nhiều ít, dấm thả nhiều ít, tỏi xử lý như thế nào, dầu làm sao giội, đều có giảng cứu. Ngươi phải biết mỗi một dạng gia vị là làm cái gì, lúc nào thả, thả nhiều ít, thả sớm không được, thả chậm cũng không được."
Trần Ái Dân nghe được nghiêm túc, thỉnh thoảng còn hỏi hai câu.
Lưu sư phụ cũng không chê phiền, hỏi gì đáp nấy.
Ngày thứ ba, Lưu sư phụ để hắn vào tay thử một chút.
"Đến, trộn lẫn cái dưa leo."
Trần Ái Dân cầm lấy đao, đem dưa leo đập, cắt thành đoạn. Sau đó ấn Lưu sư phụ dạy, thả muối, thả tỏi dung, thả dấm, thả một chút xíu đường, cuối cùng giội lên dầu nóng.
Lưu sư phụ nếm thử một miếng, gật gật đầu: "Vẫn được, lần thứ nhất có thể dạng này, không tệ."
Chính Trần Ái Dân cũng nếm nếm, cảm thấy cùng Lưu sư phụ so, còn kém chút ý tứ.
"Chênh lệch chỗ nào?" Hắn hỏi.
"Hỏa hầu." Lưu sư phụ nói, "Dầu nóng giội tỏi, dầu ấm cao tỏi sẽ dán, thấp tỏi mùi vị ra không được. Ngươi lần này dầu ấm vừa vặn, nhưng lượng thiếu một chút, tỏi mùi vị không đủ nồng. Lần sau nhiều thả điểm tỏi, dầu ấm lại cao hơn một chút xíu, thử một chút."
Trần Ái Dân gật gật đầu, lại thử một lần.
Lúc này tốt hơn nhiều.
Ngày thứ tư, hắn thử vợ chồng phổi phiến.
Cái này so dưa leo khó nhiều. Chỉ là xử lý những cái kia dạ dày bò, trâu tâm, trâu lưỡi liền phải nửa ngày công phu, cắt miếng cũng phải giảng cứu độ dày đều đều. Gia vị càng là phức tạp, xì dầu, dấm, hoa tiêu dầu, nước ép ớt, tỏi giã, khương mạt, đường, bột ngọt, đồng dạng không thể thiếu, tỉ lệ còn phải đúng.
Lần thứ nhất, mặn.
Hồi 2, phai nhạt.
Hồi 3, vị cay không đủ.
Hồi 4, cuối cùng như cái bộ dáng.
Lưu sư phụ nếm xong hồi 4, gật gật đầu: "Được rồi, có thể xuất sư."
Trần Ái Dân có chút không thể tin được: "Thật?"
"Thật. Ngươi tiểu tử này, có thiên phú." Lưu sư phụ đem đũa buông xuống, "Ta làm nghề này hơn hai mươi năm, gặp bao nhiêu người học rau trộn, có học nửa năm còn trộn lẫn không tốt một bàn dưa leo. Ngươi lúc này mới mấy ngày, là có thể đem vợ chồng phổi phiến trộn lẫn thành dạng này, không tệ."
Hắn dừng một chút, còn nói: "Đương nhiên, cùng ta so còn kém chút. Nhưng ra ngoài bày quầy bán hàng, đủ."
Trần Ái Dân trong lòng buông lỏng, cười: "Tạ ơn Lưu sư phụ."
"Cám ơn cái gì tạ, " Lưu sư phụ khoát khoát tay, "Về sau sinh ý tốt, đừng quên ta giáo là được."
Mấy ngày nay, trong tiệm cũng tới người mới.
Lão bản nương động tác nhanh, Trần Ái Dân nói muốn đi, nàng ngày thứ hai liền dán thông báo tuyển dụng thông báo, ngày thứ ba liền đến mặt người thử.
Là cái tiểu hỏa tử, nhìn xem so Trần Ái Dân còn trẻ, cũng liền mười bảy mười tám tuổi dáng vẻ. Dáng dấp đen đúa gầy gò, không nói nhiều, hỏi một câu đáp một câu, nhìn thành thật.
Lão bản nương để hắn thử một ngày, sau đó liền lưu lại.
Lão Tôn cho hắn cái ngoại hiệu gọi "Muộn hồ lô" bởi vì hắn quá không yêu nói chuyện. Để hắn làm gì liền làm cái đó, làm xong liền đứng ở bên cạnh chờ lấy, cũng không hỏi, cũng không nhiều miệng.
Trần Ái Dân cùng hắn tán gẫu qua vài câu, biết hắn là Hà Bắc tới, gia nghèo, huynh đệ tỷ muội nhiều, hắn đứng hàng lão tam, ra làm công kiếm chút tiền gửi về.
"Làm rất tốt, " Trần Ái Dân nói với hắn, "Tiệm này không tệ, lão bản nương người tốt, Lão Tôn cũng chịu dạy, đợi ở, có thể học được."
Muộn hồ lô gật gật đầu, vẫn là không nói lời nào.
Trần Ái Dân cũng không biết hắn nghe vào không có.
Ngày cuối cùng, Trần Ái Dân đem tạp dề rửa sạch sẽ, xếp xong, đặt ở trên thớt.
Lão Tôn đi tới, đưa cho hắn một vật: "Cầm."
Trần Ái Dân nhận lấy xem xét, là thanh đao. Dao phay, inox, chuôi đao là gỗ, mài đến sáng loáng.
"Đây là. . ."
"Ta đã dùng qua một cây đao, đưa ngươi." Lão Tôn nói, "Mình làm, cần phải."
Trần Ái Dân cầm cây đao kia, trong lòng nóng một chút.
Chu sư phụ đi tới, không hề nói gì, chỉ là vỗ vỗ bả vai hắn.
Lưu sư phụ đi tới, đưa cho hắn một cái vở: "Ta mấy năm nay nhớ phối phương, ngươi cầm nhìn xem."
Trần Ái Dân lật ra xem xét, lít nha lít nhít chữ viết, tất cả đều là các loại rau trộn phối phương cùng cách làm. Muối nhiều ít khắc, dấm nhiều ít ml, tỏi nhiều ít cánh, dầu ấm nhiều ít độ, tất cả đều có.
"Lưu sư phụ, cái này. . ."
"Đừng lề mề chậm chạp, " Lưu sư phụ nói, "Cầm chính là."
Trần Ái Dân đem vở cất kỹ, đem cây đao kia cất kỹ, đứng ở phía sau trù ở giữa, nhìn xem những này ở chung được ba tháng người.
"Tạ ơn các vị." Hắn nói, "Cám ơn các ngươi ba tháng này dạy ta, chiếu cố ta. Về sau sạp hàng chống lên tới, các ngươi nhất định phải đến, ta mời khách."
Lão Tôn cười: "Được, đến lúc đó mang một đám người đi, ăn chết ngươi."
Tất cả mọi người cười.
Trần Ái Dân vén rèm cửa lên ra ngoài, đi đến sân khấu.
Lão bản nương ngay tại phía sau quầy tính sổ sách, trông thấy hắn ra, đem sổ sách khép lại, từ trong ngăn kéo xuất ra một cái phong thư.
"Tiền lương của ngươi, kết." Nàng đem thư phong đưa qua, "Đếm xem."
Trần Ái Dân tiếp nhận phong thư, không có số, trực tiếp nhét vào túi: "Không cần số, tin được ngài."
Lão bản nương cười cười: "Được, vậy cứ như thế. Về sau làm rất tốt, đừng cho ta Tụ Hiền lâu mất mặt."
"Sẽ không."
"Đúng rồi, " lão bản nương lại gọi lại hắn, "Cái kia muộn hồ lô —— không đúng, mới tới cái kia, ngươi cùng hắn quen điểm, nếu là hắn có cái gì không hiểu, ngươi dễ dàng chỉ điểm một chút."
Trần Ái Dân gật gật đầu: "Được, ta có rảnh liền đến nhìn xem."
Hắn đẩy cửa ra, đi ra ngoài.
Bên ngoài ánh nắng rất tốt, chiếu lên trên đường sáng trưng. Xe đạp đinh linh linh đi qua, xe gắn máy đột đột đột đi qua, cửa hàng bánh bao lồng hấp bốc lên bạch hơi, lục tương cửa phòng miệng lại đổi phim mới.
Trần Ái Dân đứng tại tiệm cơm cổng, quay đầu nhìn thoáng qua.
Hai tầng nhà lầu, đèn lồng đỏ, biển chữ vàng.
Ba tháng trước, hắn đẩy ra cánh cửa này, hỏi một câu "Chiêu học đồ sao" .
Sau ba tháng, hắn mang theo một cây đao, một cái vở, ba tháng tiền công, còn có một bụng tay nghề, từ cánh cửa này bên trong đi ra tới.
Hắn xoay người, hướng ngõ nhỏ đi đến.
Trong tiểu viện, Trương Xương Thịnh đang đợi hắn.
"Kiểu gì?" Trương Xương Thịnh hỏi.
"Thỏa." Trần Ái Dân nói.
Trương Xương Thịnh cười: "Vậy chúng ta, ngày mai liền bắt đầu?"
Trần Ái Dân gật gật đầu: "Ngày mai liền bắt đầu.".